Плавитель жира - жиротопка АРЖ-НП-350

Жиротопка применяется для растапливания твердых блоков жира в пищевой, химической и фармацевтической промышленности. В пищевой промышленности оборудование применяется для производства масел, какао-масел, маргарина, шоколада и других популярных продуктов. Единовременная загрузка от 24 до максимум 48 блоков жира. Каждый блок весом 20-25 кг.

Видео жиротопки АРЖ-НП-350

Технические характеристики плавителя жира АРЖ-НП-350

Жиротопка предназначена для плавления жиров различной формы в блоках.
Ёмкость трехслойная для плавления и темперирования жировых, масс с рубашкой нагрева термоизоляцией и облицовкой, горизонтального типа с V- образным, наклонным дном.
Общий объем внутренней ванны 400 литров. Рабочий объем 350 литров (300 КГ жира).
Материал пищевая нержавеющая сталь AISI 304.

Первый контур нагрева:
Съемная наклонная ножевая решетка на давление теплоносителя до 6 Бар.
Теплоноситель в ножевой решетке – вода, поступающая из отдельного закрепленного теплообменного устройства, через циркуляционный насос.
Нагрев паром, подающегося в установленный в теплообменном устройстве змеевик.
Подача пара регулируется клапаном пневматическим ¾ дюйма.
Выход конденсата через общий конденсатоотводчик 1 дюйм.

Второй контур нагрева для продукта:
в рубашке дна внутренней ванны, где скапливается растопленный на ножах жир, установлен змеевик, через который подается пар давлением 0,2 – 0,3 мПа, нагревающий воду.
Вода в свою очередь греет продукт.
Подача пара регулируется клапаном пневматическим ¾ дюйма.
Выход конденсата через общий конденсатоотводчик 1 дюйм.

Датчики температуры в продукт, рубашку нагрева и плавильные ножи.
Два терморегулятора измерителя отдельно на ножевую решетку и рубашку внутренней ванны.
Пульт управления.
Автоматическое раздельное поддержание разных температур на ножах и в рубашке в диапазоне от 10 до 90 градусов по Цельсию в зависимости от технологии плавления и требований к температуре продукта.
Крышка плавителя съемная на защелках с закрывающимися дверцами.
Загрузка блоков производится с фронтальной стороны.
Загрузочный стол на высоте 1050 мм от пола.
Ширина стола 1100 мм, глубина стола 300 мм.
Выход продукта сбоку через патрубок ДУ 50мм с затвором дисковым разборным нержавеющим.
Съемный фильтр-сетка на выходе продукта.
Регулируемые опоры.
Теплоизоляция.
Дыхательный патрубок.
Рабочая поверхность ножевых решеток для единовременной загрузки минимум 8, максимум 16 блоков весом 20-25 кг каждый блок.
Габаритная высота плавителя 1700 мм, длина 1500 мм с учетом теплообменника ножевой решетки, ширина 1300мм., с учетом стола загрузочного.
Толщина внутренней ванны 3мм.
Толщина рубашки 2 мм
Толщина облицовки 1 мм.
Каркас плавителя усилен рамной конструкцией из профильных нержавеющих труб.
Плавитель на регулируемых опорах.
Производительность плавителя зависит от технологии и температуры плавления того или иного продукта.

Доставка оборудования по адресу: г. Москва, Хлебозаводский проезд д.7. ЗАО БКК Коломенский

Фото жиротопки АРЖ-НП-350

 

Чертёж Жиротопка АРЖ-НП-1м³