Плавитель жира - жиротопка АРЖ-НП-700

Жиротопка применяется для растапливания твердых блоков жира в пищевой, химической и фармацевтической промышленности. В пищевой промышленности оборудование применяется для производства масел, какао-масел, маргарина, шоколада и других популярных продуктов.

Слайд-шоу Плавитель жира - Жиротопка АРЖ-НП-700

Видео Плавитель жира - жиротопка АРЖ-НП-700

Технические характеристики АРЖ-НП-700

 АРЖ-НП-700 - ёмкость трехслойная с рубашкой нагрева термоизоляцией и облицовкой, горизонтального типа с V- образным, наклонным дном.
Общий объем внутренней ванны 800 литров. Рабочий объем 700 л.
Материал - пищевая нержавеющая сталь AISI 304.
Съемная обогреваемая решетка из профильной трубы 40х40 мм, на давление теплоносителя до 0,6 МПа. Теплоноситель в трубной решетке пар. Подача пара в трубную решетку через патрубок размером 1 дюйм. Подача пара в решетку регулируется пневматическим клапаном. Выход конденсата пара из плавильной решетки через конденсатоотводчик 1дюйм. Решетка насчитывает 23 трубу, длиной 1200 мм каждая.
Второй контур нагрева для продукта: в рубашке дна внутренней ванны, где скапливается растопленный на ножах жир или масло, установлен змеевик из нержавеющей трубы ДУ 28 мм, нагревающий воду. Давление пара не должно превышать 0,6 МПа. Подача пара в змеевики регулируется через клапан пневматический фирмы FESTO Германия с патрубком входа пара 1 дюйм с фланцевой группой под сварку. Перед клапаном ставится вентиль паровой на давление пара до 16 атм. Выход конденсата из змеевика, через конденсатоотводчик поплавкового типа 1 дюйм.
Датчики температуры - в продукт и в рубашку нагрева.
Пульт управления. Автоматическое поддержание разных температур в рубашке в диапазоне от 10 до 120°C в зависимости от технологии плавления и требований к температуре продукта.
Во внутренней ванне установлено перемешивающее устройство, съемное, лопастного типа для ускорения процесса окончательного плавления жира, и однородности поддерживаемой температуры продукта. Привод мешалки - мотор-редуктор мощностью 2,2 кВт.
Крышка плавителя съемная на защелках с закрывающимися дверцами.
Загрузка блоков производится с фронтальной стороны. Загрузочный стол на высоте 900 мм от пола. Ширина стола 1300 мм, глубина стола 400 мм.
Длина внутренней ванны 1300 мм ширина 1250 мм глубина 500 мм.
Выход продукта сбоку через патрубок ДУ 50мм с шаровым краном. Съемный фильтр-сетка на выходе продукта.
Регулируемые опоры. Теплоизоляция.
Рабочая поверхность ножевой решетки для единовременной загрузки минимум 15, максимум 30 блоков жира весом 20-25 кг каждый блок. Высота крышки 550 мм. Габаритная высота плавителя 1550 мм, длина 1400 мм + 400 мм пульт, ширина 1400мм.
Толщина внутренней ванны 3мм.
Толщина дна рубашки 3 мм.
Толщина облицовки 1,5 мм.
Запорная арматура заканчивается фланцем.
Система фильтрации, состоящая из трубопровода, быстросъемного фильтра с картриджем многоразового использования из нержавеющей стали. Присоединительные размеры трубопровода и фильтра муфтовые ДУ 50 мм. Сетка на картридже размером1 или 2 мм для жировых фаз.
Насос ЦНШ-3/2,2 кВт. Насос центробежный-шнек для жировых масс.

Чертёж Плавителя жира АРЖ-НП-700