Оборудование для:
|
|
Линия для варки, фильтрации и охлаждения сиропа
Сироповарочное отделение - станция купажирования сиропа
Линия купажирования применяется для изготовления и подготовки сиропа с
последующим его использованием, как одного из компонентов в производстве
безалкогольных напитков.
Сахарный сироп представляет собой концентрированный раствор сахара (60-65 %).
На заводах безалкогольных напитков сахарный сироп готовят горячим способом, т.е.
производят варку сахарного сиропа в открытых или закрытых
сироповарочных котлах. Инверсию сахара проводят в присутствии
лимонной, молочной и других пищевых кислот, в результате чего происходит
инверсия сахарозы с образованием инвертного сахара. Инвертированный сироп
отправляют на фильтрацию от различных примесей, после чего сироп охлаждают в
пластинчатом или иного вида теплообменнике с использованием в виде хладоносителя
ледяную воду и перекачивают в емкость-накопитель, для последующего использования
в производстве безалкогольных напитков.
Типовая стоимость оборудования линии варки сиропа
Актуальную цену линии
уточняйте у менеджеров по телефонам или закажите обратный звонок или напишите
info@nzpo.pro
Состав оборудования линии
приготовления сиропов |
КОЛ-ВО |
Насос ЦНШ-3Насос ЦНШ-3 для сиропа (один
насос на сироповарку, второй насос на накопитель)
Центробежный пищевй шнековый насос ЦНШ-3
|
2 |
ТрубопроводыОбвязка разборная на котел,
насос и емкость охлаждения сиропа с запорной арматурой (Дисковыми
затворами ДУ 50 мм) и фильтром разборным. |
1 |
Сироповарочный котел СК-П-1000
Сироповарочный котел СК-П-1000. Емкость трехслойная с герметичной
крышкой 1/3. Материал внутреннего слоя и спиральной рубашки пищевая
нержавеющая сталь AISI 304. Материал облицовочного слоя AISI 430. Дно
конус. Рабочий объем емкости 1000 литров. Мешалка рамная с
мотором-редуктором 2,2 кВт. Скорость вращения вала мешалки 28-30
оборотов в минуту. Фторопластовые скребки. Теплоноситель пар. Вход и
выход пара регулируется пневматическими или электромагнитными клапанами.
«Конденсатоотводчик. Пульт с функцией управления мешалкой, насосом ЦНШ-3
и температурой нагрева. Штуцер для подачи воды. Терморегулятор
двухканальный ОВЕН. Датчик температуры (в продукт). Рубашка нагрева
штрипс на давление до 5 атм. Запорная арматура с краном шаровым,
диаметром 50мм на выгрузном патрубке по центру донышка емкости.
Грибковая пробка для предотвращения попадания сахара в патрубок выгрузки
во время варки. Патрубок выхода испарений продукта на крышке. Вакуумная
манжета на валу мешалки для предотвращения попадания испарений продукта
на мотор-редуктор.
|
1 |
Пластинчатый охладительПластинчатый
теплообменник EM 13-38-36/50-1000
Пластинчатый охладитель и накопительная ёмкость для ледяной воды
|
1 |
Водоохлаждающая установка
Водоохлаждающая установка (чиллер) УОЖ 2000-70
Пластинчатый охладитель и накопительная ёмкость для ледяной воды (чиллер)
|
1 |
Парогенератор
Парогенератор ПЭЭ-100 из нержавеющей стали с плавной регулировкой
мощности, производительностью от 15 до 100 кг пара в час. Максимальное
рабочее давление пара 0,55 МПа. Потребляемая мощность при максимальной
паропроизводительности парогенератора, кВт, не более 75. |
1 |
Накопительная ёмкость
СМУ-3000 (Ёмкость накопитель). Емкость двухслойная с крышкой 1/3.
Материал внутреннего слоя пищевая нержавеющая сталь AISI 304.
Теплоизоляция. Облицовка. Дно конус. Рабочий объем емкости 3000 литров.
Мешалка рамная с мотором-редуктором 4 кВт. Скорость вращения вала
мешалки 28-30 оборотов в минуту. Фторопластовые скребки. Пульт с
функцией управления мешалкой, насосом ЦНШ-3. Терморегулятор
одноканальный ОВЕН. Датчик температуры (в продукт). Запорная арматура с
затвором дисковым, диаметром 50мм на выгрузном патрубке по центру
донышка емкости. Датчик температуры в продукт.
|
1 |
Чертеж линия варки, фильтрации и охлаждения сиропа
Правка 03 апреля 2017 14:56 Правка 09 июня 2017 12:20
19 июня 2017 16:18
20 июня 2017 10:20
|
|
|