Технологические производственные линии фруктовых и ягодных начинок, варенья, джемов, повидла, конфитюров, кондитерских кремов, сгущенного молока из обезжиренного сухого молока с сахаром и без
включают основное оборудование - гомогенизирующие смесители с различными видами перемешивающих устройств, рассчитанных на вязкие и не особо вязкие продукты; разного вида диспергаторы;
в условиях вакуума и без; со встроенным подогревом и охлаждением, рассчитанным на конкретный конечный продукт.
Молпромлайн предлагает линии переработки фруктово-ягодного сырья на основе типового Вакуумно Гомогенизирующего Аппарата с одним или двумя контурами гомогенизации и одним или двумя контурами нагрева и охлаждения.
Состав, производительность, габариты линии выбираются под конкретную технологию, объемы переработки, реальные площади Заказчика.
Дополнительное оборудование, необходимое для производства, можно подобрать в
Каталоге оборудования: емкости, смесители, гомогенизаторы, плавители жира, вакуумные, варочные котлы, охладители ..
№
Состав оборудования линии производства фруктовых начинок
Кол-во,шт.
1
Гомогенизатор GYDROMEX
Гомогенизатор Гидромекс 18 кВт с
преобразователем частоты вращения от 0 до 3000 об/мин.
Воронка восстановления сухого молока служит для получения
гомогенной смеси на начальной стадии изготовления продукта до момента
внесения кусочков ягод или фруктов в продукт.
1
2
Вакуумно-гомогенизирующий аппарат ВГА- 1000.
Ёмкость вакуумная
трехслойная из пищевой нержавеющей стали AISI 304, со спиральной
рубашкой нагрева и охлаждения на давление до 5 атм. Дно конус. Рабочий
объем емкости 1000 литров. Геометрический объем емкости 1350 литров.
Патрубок выхода продукта снизу Ду80 с затвором дисковым. Перемешивающее
устройство рамного типа со скребками, с приводом (мотор-редуктором)
2,2 кВт, 28-30 об/мин. Крышка конусная с люком загрузочным,
штуцером ввода жидких компонентов. Система вакуумирования с вакууметром
электроконтактным. Вакуумный насос водокольцевой. Датчики температуры в
теплоноситель и в продукт ТСП. Пульт управления, включая пускатель
мешалки, управление нагревом и управление вакуумным насосом,
гомогенизатором, винтовым насосом. Пневматические клапаны входа, выхода
теплоносителя и хладагента. Воронка для ввода сухих компонентов в
продукт объемом 50 литров.
1
3
Насос винтовой
Насос винтовой специальной конструкции ОНВ6-М-02 Ду80/Ду80. В
комплект входит преобразователь частоты вращения. Производительность
насоса 3m3 в час. Насос служит для бережной циркуляции и выгрузки
продукта в случае изготовления продукта с кусочками фруктов, а так же
для циркуляции продукта в момент желирования стабилизаторов.
1
4
Трубопровод
на циркуляцию и выгрузку продукта через гомогенизатор.
на циркуляцию и выгрузку продукта с кусочками через винтовой насос.
объединяющий и направляющий поток продукта через винтовой насос и гомогенизатор.
1
4
Вакуумный насос
Вакуумный насос.
1
Линия приготовления фруктово-ягодных начинок. Видео.
Молпромлайн™ 2011-2021 – Перерабатывающее оборудование пищевой и молочной промышленности.
Московская область, городской округ Электрогорск, г. Электрогорск, ул. Ухтомского, 5А Тел.: +7 (495) 510-94-57, e-mail:
info@Molpromline.ruКанал Молпромлайн™ на YouTube
