ООО «Молпромлайн™»
выпускает разнообразный модельный ряд универсальных гомогенизирующих модулей
серии УГ-УГМ. На данный вид оборудования мы предоставляем гарантию сроком на 24
месяца.
Оборудование Молпромлайн™ - Гарантия качества.
Вакуумный миксер-гомогенизатор УГ-УГМ предназначен для эмульгирования,
смешивания и термической обработки жидких, вязких и пастообразных продуктов
(плавленые сыры, термизированные творога, десерты, кремы, муссы, супы и соусы,
подливы, творожные приготовления с творогом и зеленью, сладкие начинки,
комбинированные масла, тесто, паштеты, кремы, мази, гели, лакокрасочные
материалы и многие другие).
Видео «Вакуумный миксер-гомогенизатор»
Продукция, выпускаемая на универсальном гомогенизирующем модуле УГ-УГМ
Универсальный гомогенизатор с двумя сменными типами рабочих органов: блоком куттерных ножей и кольцевым диспергатором.
Сменные диспергирующие узлы - Кольцевой диспергатор и Блок куттерных ножей
Видео - Универсальный гомогенизирующий модуль УГ-УГМ-100 с двумя сменными типами диспергирующих органов
Чертёж - Универсальный гомогенизирующий модуль УГ-УГМ-100 с двумя сменными типами диспергирующих измельчителей
Принцип работы универсального
гомогенизирующего модуля УГ-УГМ"
Рабочая емкость агрегата имеет рубашку для нагрева и охлаждения продукта,
термоизоляционный слой и облицовку. Нагрев может осуществляться посредством
электрических ТЭН, где теплоносителем служат: вода, масло или пищевой глицерин.
Так же нагрев может осуществляться непосредственно подачей пара давлением до 0,6
МПа в рубашку спирального или объемного типа. В зависимости от технологических
требований внутри чаши устанавливается перемешивающее устройство специального
типа, а так же диспергирующий орган либо куттерные ножи. Если, того требует
технологический процесс, как в случае приготовления плавленого сыра, то
установка комплектуется опцией впрыска острого пара непосредственно в продукт.
Пар в продукт подается через установленный клапан с воздушным или
электромагнитным управлением.Установка установлена на раме из нержавеющей или
углеродистой стали. Для более полной выгрузки продукта чаша расположена на
поворотных опорах с фиксатором. Наклон чаши может производиться вручную, либо
посредством установленного мотора-редуктора.
Крышка легко откидывается назад благодаря газонаполненным амортизаторам,
установленным сзади, а в закрытом положении герметично фиксируется четырьмя
зажимами. Для внесения компонентов внутрь чаши во время рабочего цикла на крышке
расположена воронка.
Технические характеристики универсального
гомогенизирующего модуля УГ-УГМ
Модели УГ-УГМ
УГ-УГМ-30
УГ-УГМ-60
УГ-УГМ-100
УГ-УГМ-150
УГ-УГМ-200
УГ-УГМ-300
Геометрический объем, л
30
60
100
150
200
300
Рабочий объем (в зависимости от вязкости продукта), л
20 - 25
40 - 54
60 - 80
110 - 135
155 - 185
210 - 270
Частота врашения, об/мин
мешалки
35
ротора
3000
Мощность привода, кВт
мешалки
0,37
0,37
0,55
1,1
1,5
1,5
ротора
5,5
5,5
7,5
11
15
15
Температура нагрева продукта, °С
110
Давление в рабочем объеме чаши, МПа
-0,04…+0,1
Размер твердых частиц после гомогенизации, не более, мкм
4
Параметры пара, подаваемого в рубашку:
давление, МПа
От 0,6
температура, °С
150
расход, кг/час
20
40
50
60
70
90
Мощность ТЭНов (для моделей с электронагревом, теплоноситель-глицерин), кВт
Молпромлайн™ 2011-2021 – Перерабатывающее оборудование пищевой и молочной промышленности.
Московская область, городской округ Электрогорск, г. Электрогорск, ул. Ухтомского, 5А Тел.: +7 (495) 510-94-57, e-mail:
info@Molpromline.ruКанал Молпромлайн™ на YouTube
