|
Оборудование для:
|
|
Установка для производства жировых начинок
|
ООО «Молпромлайн™» производит и реализует разнообразный модельный ряд
установок для производства жировых начинок.
Комплектация и техническое
оснащение установок зависит только от желания заказчика и технологических
требований к продукции, которую он предполагает выпускать.
|
№
|
Оборудование установки для производства жировых начинок |
|
1
|
Плавитель АРЖ-НП-120
Плавитель АРЖ-НП-120 - емкость двухслойная с крышкой и съемной ножевой решеткой.
Материал внутреннего слоя пищевая нержавеющая сталь AISI 304. Материал
облицовочного слоя пищевая нержавеющая сталь AISI 430. Дно наклонное. Рабочий
объем емкости 120 литров, геометрический объем 150 литров, теплоноситель пар
через воду. Двухконтурная система нагрева отдельно на плавильные ножи, отдельно
на внутреннюю ванну жиротопки. Терморегулятор двухканальный ОВЕН. Датчики
температуры (в продукт и рубашку). Пневматические клапаны на вход и выход пара с
конденсатоотводчиком. Запорная арматура с затвором дисковым, диаметром 50мм на
выгрузном патрубке. Регулируемые опоры. Термостойкие кабели. Пульт управления.
|
|
2
|
Гомогенизатор GYDROMEX 18,5 кВт
Гомогенизатор GYDROMEX 18,5 кВт с входом ДУ 100 и системой охлаждения торцевого
уплотнения для восстановления сухого молока и стабилизаторов, с преобразователем
частоты вращения ротора от 0 до 3000 оборотов в минуту.
|
|
3
|
Трубчатый охладитель
Охладитель трубчатый с системой трубопроводов и запорной арматурой на
кристаллизатор.
|
|
4
|
Насос винтовой ОНВ6-М-02
Насос винтовой ОНВ6-М-02 Ду80/Ду80, производительностью 3 кубических метра в
час. Для охладителя. С преобразователем частоты вращения ротора.
|
|
5
|
Вакуумный кристаллизатор
Кристаллизатор вакуумный ВГА- 1000. Ёмкость вакуумная трехслойная из пищевой
нержавеющей стали AISI 304, со спиральной рубашкой нагрева и охлаждения на
давление до 5,5 атм. Дно конус. Рабочий объем емкости 500литров. Геометрический
объем емкости 1350 литров. Патрубок выхода продукта снизу Ду 100 с затвором
дисковым. Перемешивающее устройство рамного типа со скребками, с приводом
мотором-редуктором 2,2 кВт, 28-30 оборотов/мин. Крышка в виде конуса с люком
загрузочным ДУ 400 мм, штуцером ввода жидких компонентов. Система вакуумирования
с вакууметром электроконтактным. Вакуумный насос водокольцевой. Датчик
температуры в продукт ТСП. Пульт управления, включая пускатель мешалки,
управление нагревом и управление вакуумным насосом и гомогенизатором.
Пневматические клапаны входа, выхода теплоносителя и хладагента. Воронка для
ввода сухих (сахара) компонентов в продукт объемом 50 литров. Система циркуляции
и выгрузки продукта через гомогенизатор, и винтовой насос с дисковыми затворами.
Система восстановления жировой фазы в потоке через гомогенизатор.
|
|
6
|
Трубопроводы
Трубопровод циркуляции и выгрузки продукта через винтовой насос с дисковыми
затворами. Трубопровод на охладитель и выгрузку продукта. Система трубопроводов
для подачи жировой фазы в кристаллизатор. Система трубопроводов ДУ 100 мм на
выгрузку и циркуляцию продукта через гомогенизатор, а так же для восстановления
сухого молока и внесения стабилизаторов. Воронка 50 литров. Весь трубопровод
укомплектован запорной арматурой в виде дисковых затворов. Любой поворот
трубопровода разборный через отвод и две муфты.
|
Правка 29 мая 2017 11:17
|
|
|
|
