Мини сыроварня - варочный котел с автоматом управления технологическим
процессом производства сыра, творога, кисломолочки
КСА-150 – котел сыроварочный с автоматом (автоматизированный) на 150 литров.
Автоматизированная система управления АСУ ТП предлагает три перенастраиваемые тех-процесса
сыроварения. АСУ построена на программируемом контроллере OWEN СПК270 - это позволяет расширить
набор технологических рецептур производства мягких и твердых сортов сыра, творога и другой кисломолочной продукции.
В состав мини сыроварни входит лира для разрезания сырного зерна и лопатка для перемешивания продукта. Состав комплекта может быть расширен дополнительным оборудованием: формовочным и технологическим столом, посолочной ванной, сырным прессом, пресс-тележкой, сырными формами. Всё оборудование выполнено из пищевой нержавеющей стали.
Предположительно цена сыроварни с лирой и лопаткой составит 245 000 рублей
|
