Мини-сыроварня для переработки 150 литров молока. Один цикл варки сыра – 3 часа.
Комплект оборудования
Мини-сыроварни КС-150 для переработки 150 литров молока при трёхчасовом
цикле варки сыра
Мини сыроварни, комплекты оборудования производства сыра предназначены для переработки молока цельного с предварительным или без предварительного сепарирования и нормализации молока.
ООО «Молпромлайн™» является производителем сыроварен, мини сыроварен или, точнее
всего сказать, комплектов оборудования для сыроделов типа КС. Сыроварни, мини
сыроварни типа КС предназначены для производства рассольных сыров таких как,
адыгейский, осетинский, брынза,
Mozzarella (мацарелла),
Stracchino
(стракино), Ricotta
(рикотта), а так же твердых и полутвердых сыров,
твердых сыров с возможностью изготовления на данном оборудовании творога,
йогуртов, кефира, ряженки и других кисломолочных продуктов.
Комплект
оборудования для производства сыра за трех часовой цикл из 150 литров
молока
№
Состав
оборудования мини-сыроварни КС-150
Кол-во штук
1
Приёмная ёмкость -
термос с охлаждением
1
2
Насос молочный
1
3
Сыроварочный котел - ёмкость для
сыра с нагревом и охлаждением, со съёмной мешалкой и лирой. Теплоноситель: вода, глицерин. Электронагрев, пар.
1
4
Комплект оборудования для отделения
сыворотки и формовки сыра: формовочный стол и сырные формы
1
5
Ванна для посолки сыра
1
6
Стеллаж на колесах
5 рядов с поддоном для слива сыворотки
2
7
Мойка двухсекционная совместно со
столом
1
8
Стол технологический со съёмными прессами и без
1
9
Трубопроводы с запорной арматурой
монтаж оборудования с обвязкой трубопроводов
Итого цена мини-сыроварни КС-150:
ДОПОЛНИТЕЛЬНО. Комплект оборудования для сыроварен комплектуется по желанию заказчика: лабораторным оборудованием, оборудованием для генерирования ледяной воды, парогенератором, упаковочным оборудованием
Требования к размещению оборудования мини-сыроварни КС-150
- площадь производственного цеха от 30 м²;
- камеры обсушки сыра, созревания и хранения; по 6м³ для каждой камеры;
Молпромлайн™ 2011-2021 – Перерабатывающее оборудование пищевой и молочной промышленности.
Московская область, городской округ Электрогорск, г. Электрогорск, ул. Ухтомского, 5А Тел.: +7 (495) 510-94-57, e-mail:
info@Molpromline.ruКанал Молпромлайн™ на YouTube