Ёмкость вакуумная трехслойная из пищевой нержавеющей стали AISI 316, с двумя спиральными рубашками нагрева и охлаждения на давление до 0,6 МПа. Нижняя рубашка нагрева работает, когда ВГА заполнен на половину, то есть 500 - 1000 л продукта, верхняя рубашка нагрева и охлаждения включается в случае полного заполнения емкости.
Дно конус.
Рабочий объем емкости 1000л, геометрический - 1800л.
Патрубок выхода продукта снизу Ду80 с затвором дисковым.
Центральное перемешивающее устройство якорного типа со скребками и разнонаправленными лопастями.
Привод перемешивающего устройства мотор-редуктор, мощностью 7,5 кВт, с плавной регулировкой скорости посредством преобразователя частоты вращения от 10 до 60 об/м.
Боковая мешалка лопастного типа.
Привод перемешивающего устройства мотор-редуктор, мощностью 2,2 кВт, с плавной регулировкой скорости посредством преобразователя частоты вращения от 10 до 60 оборотов/мин.
Крышка в виде торосферы с люком загрузочным ДУ 400 мм, штуцером ввода жидких компонентов. Датчик температуры в продукт ТСП. Пульт управления, включая пускатель мешалки, управление нагревом и управление вакуумным насосом и гомогенизаторами, а также насосом выгрузки продукта. Пневматические клапаны входа и выхода теплоносителя, хладагента.
Инерционная моющая головка – 2 штуки.
Автоматическое поддержание температуры нагрева, охлаждения.
Система подачи водной фазы в ВГА -2000 со счетчиком.
Освещение внутренней части реактора.
Регулируемые опоры. Система вакуумирования состоит из вакуумного насоса, обратного клапана, моновакууметра электроконтактного, клапана сброса вакуума, вакуумного трубопровода, вакуумной ловушки в количестве 1 штуки.
Преобразователь частоты вращения для мешалки ВГА-1000. Гомогенизатор GYDROMEX 15 кВт с входом ДУ 80 и системой охлаждения торцевого уплотнения.
Скорость вращения ротора 3000 об/м.
Преобразователь частоты вращения для Гомогенизатора GYDROMEX.
Плавитель АРЖ-300
Плавитель жира АРЖ-300 в составе фарм-установки
Емкость трехслойная с герметичной крышкой
⅓. Материал внутреннего слоя и спиральной рубашки пищевая нержавеющая сталь AISI 304.
Материал облицовочного слоя AISI 304.
Теплоизоляция.
Дно конус.
Рабочий объем емкости 100 - 300 л, геометрический 400л. Мешалка рамного типа с фторопластовыми скребками. Привод мешалки мотор-редуктор, мощностью 2,2кВт.
Скорость вращения вала мешалки от 28-30 оборотов. Теплоноситель пар через воду.
Рубашка объемная.
В рубашке установлен трубный барботер для подачи пара на давление до 5,5 атмосфер.
Переливная трубка.
Вход пара, регулируется пневматическим клапаном ¾ дюйма.
Конденсатоотводчик. Пульт с функцией управления мешалкой и температурой нагрева, поддержанием температуры.
Запорная арматура с затвором дисковым, диаметром 50мм на выгрузном патрубке по центру донышка емкости.
Регулируемые опоры. Насос центробежный ЦНШ с рубашкой нагрева для подачи жировой фазы в ВГА-1000. Преобразователь частоты вращения для насоса центробежного ЦНШ. Винтовой насос для подачи продукта из ВГА-1000 в РТ-1000 с преобразователем частоты вращения. Трубопровод выгрузки продукта через винтовой насос с дисковыми затворами.
Трубопровод ДУ 80/50 мм на циркуляцию продукта через гомогенизатор.
Трубопровод ДУ 80/50 мм на циркуляцию продукта через винтовой насос.
Трубопровод мойки ВГА через гомогенизатор.
Трубопровод мойки АРЖ через насос ЦНШ.
Трубопровод подачи жировой фазы с обогревом из АРЖ в ВГА.
Весь трубопровод укомплектован запорной арматурой в виде дисковых затворов ДУ 50, 80 мм.
Трубопровод подачи продукта из ВГА-1000 в РТ-1000.
Трубопровод мойки РТ-1000.
Повороты трубопровода разборные через отвод и две муфты.
Резервуар технологический в составе фарм-установки
Резервуар технологический для накопления, охлаждения и выгрузки готового продукта РТ-1000
Емкость трехслойная с герметичной крышкой
⅓ на защелках. Материал внутреннего слоя и спиральной рубашки пищевая нержавеющая сталь AISI 316.
Материал облицовочного слоя AISI 304.
Теплоизоляция.
Дно конус.
Рабочий объем емкости 1000л, геометрический - 1250л. Мешалка якорного типа с фторопластовыми скребками.
Привод мешалки мотор-редуктор, мощностью 2,2 кВт.
Скорость вращения вала мешалки от 8 до 30 об/м с плавной регулировкой. Хладоноситель вода давлением от 0 до 6 бар. Рубашка штрипс на давление до 0,6 Мпа. Вход холодной воды, регулируется пневматическим клапаном ¾ дюйма. Пульт с функцией управления мешалкой, процессом охлаждения, работой насоса для выгрузки и работой насоса для мойки оборудования.
Патрубок для подачи воды со счетчиком и клапаном пневматическим 1 дюйм.
Освещение внутренней части котла. Моющие головки – 2шт.
Запорная арматура с затвором дисковым, диаметром 50мм на выгрузном патрубке по центру донышка емкости.
Регулируемые опоры. Винтовой насос для выгрузки продукта с преобразователем частоты вращения. Насос центробежный высокого давления для мойки РТ-1000. Рабочая площадка из пищевой нержавеющей стали AISI 304.
Молпромлайн™ 2011-2021 – Перерабатывающее оборудование пищевой и молочной промышленности.
Московская область, городской округ Электрогорск, г. Электрогорск, ул. Ухтомского, 5А Тел.: +7 (495) 510-94-57, e-mail:
info@Molpromline.ruКанал Молпромлайн™ на YouTube