Вакуумно-гомогенизирующий аппарат - ВГА-100 со встроенным кольцевым диспергатором, паро-водяной, с автоматом подъёма крышки и опрокидывателя ёмкости

Вакуумный пароводяной гомогенизатор со встроенным в дно котла кольцевым диспергатором с автоматом подъёма крышки и наклона чаши с якорной мешалкой. ВГА-П-100.

Вакуумные гомогенизаторы-диспергаторы используются в самых разных производствах:
      Пищевое:
        в молочной продукции для изготовления:
            – кефира и мягкого творога, сгущенного молока и плавленого сыра и др;
          масложировое:
            – маргарин, масло, майонез, паста и прочие;
          плодоовощное:
            – различные джемы,конфитюр, повидло, кетчупы и соусы, овощные и ягодные пюре;
          кондитерское:
            – фруктовые начинки, крема, шоколадно-ореховая паста, глазурь;
          безалкогольное:
            - соки, нектары, напитки и прочие;
      Косметическое:
          изготовление лосьонов, скрабов, мазей, бальзамов, шампуней, кремов, зубной пасты. А также средств для бритья, эмульсий, суспензий, пищевых добавок;
      Фармацевтическое:
          Производство гелей, глазных капель, мазей, микстур, еще парафиновых и липидных эмульсий, вакцин, сывороток, для дезинтеграции клеток;
      Химическое:
          Весь спектр моющих средств, средства дезенфекции, лакокрасочная продукция.

Этот экземпляр ВГА-П-100 вакуумно-гомогенизирующего аппарата сделан по заказу компании Травы Кавказа для производства косметических средств, бальзамов и эфирных масел на основе лечебных трав.

Технические характеристики вакуумного гомогенизатора-диспергатора ВГА-П-100

Сосуд - вертикальный цилиндрической формы с торо-сферическим дном.
Ёмкость установлена на раму с механизмами наклона емкости и подъема крышки.
Сосуд снабжен объемной рубашкой нагрева и охлаждения продукта, а также термоизоляцией и облицовочным слоем.
Нагрев посредством пара давлением 1 – 3 кг/с².
Подача пара и холодной воды регулируется клапанами пневматическими-4шт.
В нижней части дна рубашки установлены патрубок выхода холодной воды и конденсата. Конденсатоотводчик. Все патрубки с присоединительными размерами ¾ дюйма, управляются в автоматическом режиме посредством установленных на них клапанах с воздушным управлением. Емкость оснащена датчиком температуры продукта.
Крышка –торо-сферическая. Крышка сопряжена с емкостью посредством фланцевого соединения и механических зажимов. На верхнем фланце соединенным сварным швом с крышкой установлено кольцо из силикона играющее роль уплотнителя.
При подъеме вместе с крышкой поднимаются и перемешивающие устройства. Подъем и опускание крышки происходит в автоматическом режиме и обеспечивается электромеханической системой на базе винтового подъемника.
Привод винтового подъемника - мотор-редуктор с двигателем мощностью 1,5kW.
Подъёмник оснащен системой блокировки с возможностью ручного подъема крышки в аварийных случаях при отсутствии электрического напряжения.
Смотровым окно с освещением и дворником механическим.
Двумя воронками для загрузки жидких и сухих компонентов посредством вакуума в автоматическом режиме с двумя дисковыми затворами ДУ 32 мм. Предохранительным клапаном на давление до 1 бар. Динамической моющей головкой.
Центральная мешалка – центральное перемешивающее устройство якорного типа с фторопластовыми скребками. Привод якорной мешалки - мотор-редуктор с двигателем мощностью 1,5 kW, 380 V/50 Hz. Скорость вращения мешалки с плавной регулировкой от 5 до 55 об/м.
Гомогенизирующим устройством является гомогенизатор-диспергатор роторно-пульсационного типа с зубчатыми кольцевыми ножами встроенный в дно емкости строго по центру. Привод гомогенизирующей головки трехфазный электродвигатель 11 kW, 380 V/50 Hz. Скорость вращения ротора гомогенизатора с плавной регулировкой от 300 до 3000 об/м.
Котел установлен на раме из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304.
Система автоматического опрокидывания котла с направляющими бортами. Наклон варочного котла посредством электромеханического устройства. Привод вала наклона емкости – двухступенчатый редуктор с двигателем, мощностью 1,5 кВт.
Процесс мойки и слив моющего раствора через патрубок ДУ 50 мм с затвором дисковым, расположенным в нижней части емкости.
Осуществляет контроль уровня вакуума в автоматическом режиме;
Поддерживает вакуум в определенньɪх границах /настройка/, примерно до -0,9 bar.
ВВН-0,7 вакуумный водокольцевой насос производительностью – 44,5 м3/ч., 1,5 kW/2900 об/м.
Силовой шкаф - нержавеющая сталь AISI 304 содержит преобразователи частоты вращения и автоматику:
Шкаф управления - нержавеющая сталь AISI 304 на базе ОВЕН с сенсорным экраном 7 дюймов с возможностью ручного и автоматического управления на русском языке.
Используемые элементы компании ОВЕН
Внутренняя полировка - 0,8 мкм.
Внешняя - шлифованная.
Внутренне швы сварки обработаны закруглениями в углах.
Рама с регулируемыми опорами - нержавеющая сталь AISI 304.
Система трубопроводов состоит:
Трубопровод вакуумный соединяющий насос, фильтр-ловушку и систему управления вакуумом с емкостью.
Трубопровод мойки оборудования и диспергатора с насосом.
Преобразователь частоты вращения на все приводы.
Редуктор пара на давление до 3 атм.(3 кг/см²)

 

Фото опрокидывание вакуумного гомогенизатора-диспергатора ВГА-П-100

 

Фото подъём крышки с мешалкой вакуумного гомогенизатора-диспергатора ВГА-П-100

 

Фото мешалка и кольцевой диспергатор вакуумного гомогенизатора-диспергатора ВГА-П-100

 

Чертёж - вакуумного гомогенизатора-диспергатора ВГА-П-100