Пищеварочный котел, варочный
котел, универсальный варочный котел используется в технологических линиях цехов
предприятий молочной, масложировой, кондитерской, мясной, рыбной, и др. отраслях
промышленности, а также на предприятиях общественного питания для приготовления
джемов, сиропов, варенья, кондитерских начинок, гелей, соусов, кетчупов,
томатной пасты, овощных и фруктовых пюре, майонезов, заливок, маринадов,
бульонов. холодца, варки субпродуктов, мясных и рыбных рулетов.
Варочные котлы, котлы
пищеварочные, универсальные пищеварочные котлы так же используются в
косметической, фармацевтической и химической, лакокрасочной промышленности, для
приготовления мазей, гелей, шампуней, лосьонов, бальзамов, травяных сиропов,
микстур, а также для варки различных смесей, клеевых масс и горюче-смазочных
материалов.
Представленные экземпляры варочных котлов заказаны хлебокомбинатом для хлебобулочного производства.
Технические характеристики УВК-П-250
Универсальный паровой варочный котел c рамной мешалкой и быстроходной фрезой УВК-П-250 с паровым нагревом, центральным перемешивающим устройством якорного типа
до 60 обм, быстроходной фрезой до 1500 обм, расход пара 30 – 50
кг/ч.
Емкость трехслойная с плоскими герметичными крышками 1/3 на защелках. Материал емкости и деталей, контактирующие с продуктом пищевая нержавеющая сталь AISI 304. Рабочий объем смесителя 250 литров, геометрический объем 320 литров. Центральное перемешивающее устройство якорного типа с разнонаправленными
лопастями. Привод якорной мешалки - мотор-редуктор мощностью 1,5 кВт.
Скорость вращения с плавной регулировкой от 10 до 60 rpm.
Боковая быстроходная мешалка - «фреза» диаметром 200 мм. Привод мешалки -
двигатель мощностью 5,5 кВт. Скорость вращения от 150 до 1500 rpm.
Дно конус.
Выход продукта через затвор дисковый ДУ 50 мм. Шкаф управления. Датчик температуры в продукт. Рубашка нагрева и охлаждения спирального типа ШТРИПС на давление пара и
холодной воды до 6 атм. Подача пара и холодной воды в рубашку
регулируется клапанами пневматическими – 4 шт., ¾ дюйма.
Расход пара 30 – 50 кг/час Емкость трехслойная с герметичной крышкой 1/3.
Материал пищевая нержавеющая сталь AISI 304.
Дно конус.
Рабочий объем емкости 80 л, геометрический - 130 л.
Мешалка рамная с мотором-редуктором, мощностью 0,75 кВт.
Скорость вращения вала мешалки 28-30 rpm.
Рубашка нагрева и охлаждения – штрипс на давление до 6 атм., (0,6 Мпа).
Теплоноситель пар.
Патрубки входа пара и охлаждающей воды ½ дюйма.
Подача пара регулируется пневматическими клапаном – 1шт.
Датчик температуры (в продукт).
.
Чертеж УВК-П-250
Создана 19 сентября 2020 10:44
№680-270 Хлебзавод №1 УВК-П-80 и УВК-П-100
Молпромлайн™ 2011-2021 – Перерабатывающее оборудование пищевой и молочной промышленности.
Московская область, городской округ Электрогорск, г. Электрогорск, ул. Ухтомского, 5А Тел.: +7 (495) 510-94-57, e-mail:
info@Molpromline.ruКанал Молпромлайн™ на YouTube