Установка УВК-Э-100 6кВт, Гомогенизатор, СМУ-100, ЦНШ

Установка состоящая из варочного котла с электро-нагревом и внешним гомогенизатором и смесителем и насосом ЦНШ

Назначение установки

??????

??????

Установка УВК-Э-100-6кВт+Гомогенизатор, СМУ-100+ЦНШ - видео

 

Установка УВК-Э-100-6кВт+Гомогенизатор, СМУ-100+ЦНШ - слайд-шоу

 

Чертёж установки УВК-100 СМУ-100 в сборе

УВК-Э-100 ТЭН 6кВт GYDROMEX 11 кВт

Рабочий объем 100л, геометрический - 150л.
Емкость трехслойная с герметичными крышками ⅓.
Материал внутреннего слоя пищевая нержавеющая сталь AISI 316L.
Материал облицовочного слоя AISI 304.
Дно - конус.
Мешалка якорного типа с разнонаправленными лопастями. Привод мешалки мотор-редуктор с взрывозащищенным двигателем, мощностью 2,2 кВт. Скорость вращения вала мешалки от 10 до 60 об/м с плавной регулировкой через преобразователь частоты вращения.
Тэны 6 кВт, ступенчатое включение и выключение ТЭН - 3+3кВт.
Терморегулятор двухканальный ОВЕН.
Датчики температуры в продукт и в рубашку нагрева - охлаждения. Сальниковое уплотнение на валу мешалки для предотвращения попадания испарений продукта на мотор-редуктор.
Клапан подачи холодной воды в рубашку с пневматическим управлением.
Переливная трубка ДУ 40 мм.
Система трубопроводов на циркуляцию продукта через гомогенизатор-диспергатор GYDROMEX 18 кВт и выгрузки продукта в емкость СМУ-100 для проведения технологического процесса выпадения осадка.
Система трубопровода мойки УВК-100.

Чертёж варочного котла с внешним гомогенизатором

СМУ-100 и насос ЦНШ

Рабочий объем 100л, геометрический - 150л.
Емкость однослойная с герметичными крышками ⅓.
Материал пищевая нержавеющая сталь AISI 316L.
Дно - конус.
Мешалка якорного типа с разнонаправленными лопастями. Привод мешалки мотор-редуктор с взрывозащищенным двигателем, мощностью 2,2 кВт. Скорость вращения вала мешалки от 10 до 80 об/м с плавной регулировкой через преобразователь частоты вращения. Сальниковое уплотнение на валу мешалки для предотвращения попадания испарений продукта на мотор-редуктор.

Чертёж смесителя СМУ-100м

Оснащение установки УВК-100 и СМУ-100

Пульт управления взрывозащищенный для двух емкостей, насоса и гомогенизатора.
Ящик силовой  для части оборудования.
Насос ЦНШ-3/2,2/300 об/м, с двигателем во взрывозащищенном исполнении.
Гомогенизатор GYDROMEX 11 кВт со взрывозащищенным двигателем.
Преобразователь частоты вращения 15 кВт для Гомогенизатор GYDROMEX 11 кВт
Преобразователь частоты вращения 2,2 кВт для УВК-100 и СМУ-100