Универсальный варочный котёл с электронагревом и встроенной мешалкой - УВК-Э-80 15кВт

Универсальный варочный котёл - УВК-80 с электрическим нагревом 15 кВт, перемешивающее устройство якорного типа 12-80 rpm, дно торосферическое.

Назначение универсальных варочных котлов

Пищеварочный котел, варочный котел, универсальный варочный котел используется в технологических линиях цехов предприятий молочной, масложировой, кондитерской, мясной, рыбной, и др. отраслях промышленности, а также на предприятиях общественного питания для приготовления джемов, сиропов, варенья, кондитерских начинок, гелей, соусов, кетчупов, томатной пасты, овощных и фруктовых пюре, майонезов, заливок, маринадов, бульонов. холодца, варки субпродуктов, мясных и рыбных рулетов.

Варочные котлы, котлы пищеварочные, универсальные пищеварочные котлы так же используются в косметической, фармацевтической и химической, лакокрасочной промышленности, для приготовления мазей, гелей, шампуней, лосьонов, бальзамов, травяных сиропов, микстур, а также для варки различных смесей, клеевых масс и горюче-смазочных материалов.

Технические характеристики УВК-80

Универсальный варочный котел - ёмкость трехслойная с двумя съемными крышками.
Материал внутреннего слоя и рубашки нагрева пищевая нержавеющая сталь AISI 304.
Материал облицовочного слоя AISI 430.
Теплоизоляция.
Дно торо-сфера.
Рабочий объем емкости 30 - 80 л, геометрический - 145 л.
Теплоноситель глицерин, масло, вода.
Котел установлен на раме, изготовленной из углеродистой и нержавеющей пищевой стали.
Варочный котел с верхним консольным расположением мотора-редуктора мощностью 3 кВт.
Перемешивающее устройство якорного типа специальной конструкции и двумя стационарными отбойниками в виде горизонтальных лопастей. Скорость вращения мешалки с плавной регулировкой от 12 до 80 rpm.
Коробка ТЭН мощностью 15 кВт. Возможность ступенчатого включения ТЭН 5+5+5 кВт. Автоматическое поддержание температуры рубашки и продукта.
Датчики температуры в продукт и рубашку нагрева.
Пульт управления температурой нагрева и работой мешалки. Терморегулятор двухканальный ОВЕН.
Регулируемые опоры.
Преобразователь частоты вращения.