Оборудование для производства сиропов, напитков, топпингов и наполнителей

Оборудование Молпромлайн™ для производства натуральных сиропов, напитков, топпингов, фруктовых, ягодных наполнителей.

Пример - сироп для кофе коктейлей Бейлиз

Описание сиропа

Сироп для кофе и коктейлей Barline Бейлиз – поистине культовый продукт и выделяется на фоне других видов сиропа своим неповторимым вкусом! Сироп для кофе и коктейлей можно применять в качестве топпинга в разных напитках, как в алкогольных, так и безалкогольных.
Так же сироп можно добавлять в выпечку, кондитерские изделия и даже в фруктовые салаты. Утонченное качество этого сладкого напитка оценивают по достоинству опытные баристы, которые стремятся к усовершенствованию своих напитков.

Состав

-- вода питьевая, ароматизатор идентичный натуральному, сахар, пищевой краситель, лимонная кислота.

ВГА-П-5м³ и УВК-П-5м³

ВГА-П-5м³

Вакуумно-гомогенизирующий аппарат ВГА-5000
Ёмкость трехслойная вакуумная общим объемом 7000л, рабочий объем 5000л. Материал частей, соприкасающихся с продуктом нержавеющая сталь AISI 304.
Две рубашки нагрева и охлаждения спиральные «Штрипс» на давление 6 атмосфер, термоизоляция, облицовка.
Нижняя рубашка расположена на уровне продукта в 2000л.
Верхняя рубашка расположена выше и доходит до уровня продукта в 4700л.
Клапаны на подачу пара и охлаждающей воды с воздушным управлением – 8 шт., (1 дюйм). Расход пара 400-450 кг/час
Конденсатоотводчик.
Центральное перемешивающее устройство специального типа с разнонаправленными перфорированными лопастями и фторопластовыми скребками. Привод мешалки цилиндрический мотор-редуктор, мощностью 11 кВт. Скорость вращения от 28-35 об/м.
Боковая мешалка лопастного типа Привод боковой мешалки червячный мотор-редуктор, мощностью 5,5 кВт. Скорость вращения с плавной регулировкой через преобразователь частоты вращения от 0 до 60 об/м.
Дно-конус, крышка установки торо-сфера.
Люк на крышке ДУ 400 мм.
Клапан предохранительный на давление внутри емкости до 1 атм.
Моющая головка гидродинамическая -2 шт.
Выход продукта ДУ 80 мм, с затвором дисковым.
Система мойки аппарата через насос.
Защитные кожухи на двигатель и мотор-редуктор.
Регулируемые опоры.
Пульт вынесен отдельно на стойку.
Смотровое окно и освещение внутренней части реактора.
Подача воды со счетчиком и клапаном электромагнитным.
Габариты:
Высота - 4500 мм
Диаметр – 2000 мм
Трубопровод мойки, циркуляции и выгрузки продукта через гомогенизатор
Вакуумная система, включая моновакууметр, фильтр, вакуумный насос, обратный клапан,
Гомогенизатор-диспергатор 30 кВт
Преобразователь частоты для гомогенизатора
Преобразователь частоты вращения для мешалок
Насос винтовой ОНВ6М ДУ 80/ДУ50 мм

УВК-П-5м³

вакуумная - УВК-5000 Емкость трехслойная с рубашкой охлаждения, термоизоляцией и облицовкой.
Рабочий объем 5000л, геометрический 6000л.
Материал частей, соприкасающихся с продуктом нержавеющая сталь AISI 304.
Две рубашки нагрева и охлаждения спиральные «Штрипс» на давление 6 атмосфер, термоизоляция, облицовка.
Нижняя рубашка расположена на уровне продукта в 2500л.
Верхняя рубашка расположена выше и доходит до уровня продукта в 4800л.
Клапаны на подачу пара и охлаждающей воды с воздушным управлением – 8 шт., (1 дюйм).
Центральное перемешивающее устройство специального типа с разнонаправленными перфорированными лопастями и фторопластовыми скребками. Привод мешалки цилиндрический мотор-редуктор, мощностью 7,5 кВт. Скорость вращения от 0-60 об/м.
Боковая мешалка лопастного типа.
Дно-конус, крышка плоская герметичная.
Люк на крышке ДУ 500 мм атмосферный.
Моющая головка гидродинамическая -2 шт.
Выход продукта ДУ 80 мм, с затвором дисковым.
Система мойки аппарата через насос.
Дыхательный клапан ДУ 100 мм.
Защитные кожухи на двигатель и мотор-редуктор.
Регулируемые опоры.
Пульт вынесен отдельно на стойку.
Смотровое окно и освещение внутренней части реактора.
Трубопровод мойки, циркуляции и выгрузки продукта через насос ЦНШ
Насос ЦНШ-7,5 кВт/3000 об/м.
Преобразователь частоты вращения для мешалки

Фото установки производства сиропов, напитков, топпингов, фруктовых и ягодных наполнителей

 

Чертежи установки производства сиропов, напитков, топпингов, фруктовых и ягодных наполнителей

ВГА-П-5м³

 

УВК-П-5м³