Оснащение сыроварни КС-300+150+300: состав, габариты, мощности
Комплект Сыровара предназначен для переработки цельного молока в сыр и
творог, сухого молока в творожный и сырный продукты и для производства иных
кисломолочных продуктов. Оборудование объединено рабочей площадкой
5000х990х1570.
Ванна длительной пастеризации ВДП-П-300 паровая со встроенной моющей головкой
Назначение ВДП-П-300 - ванна для приготовления молочно-жировой эмульсии, внесение стабилизирующих систем, сахара, пастеризация, охлаждение до температуры сквашивания смеси, внесение закваски
✦ при термостатном способе - тщательное перемешивание и дальнейший розлив по баночкам для проведения процесса сквашивания в термостатной камере,
✦ при резервуарном способе – тщательное перемешивание, сквашивание до получения плотного сгустка, охлаждение сгустка с перемешиванием до однородной консистенции и на розлив, а также для приготовления творога
Техническая характеристики ВДП-П-300
Емкость трехслойная герметичная с люком. Материал – пищевая сталь AISI 304 (100%)
Рабочий объем емкости 300 литров, геометрический -380л Рубашка объемная Дно – конус Мешалка рамного типа, мотор-редуктор 1,5 кВт, скорость вращения вала мешалки 10-60 (частотник и реверс на мешалку) Рубашка с барботером Охлаждение – ледяной водой через встроенный в рубашку змеевик Моющая головка
Переливная трубка для предотвращения избыточного давления в теплообменной рубашке
Датчики температуры в продукт и рубашку нагрева
Опоры регулируемые
Цельносварные кабельная защита и клеммные коробки
Жесткость конструкции несущего днища и трубных опор – повышенная
ВДП-П-150 паровая - ванна длительной пастеризации кисломолочной продукции
Ванна предназначена для приготовления кисломолочной продукции.
Технические характеристики ВДП-150
Емкость трехслойная герметичная с люком. Материал – пищевая сталь AISI 304 (100%)
Рабочий объем емкости 150 литров, геометрический -200л Рубашка объемная Дно – конус Мешалка рамного типа, привод – мотор-редуктор 0,55 кВт, скорость вращения вала мешалки 10-30 (частотник на мешалку)
Водяная рубашка с барботером Охлаждение – ледяной водой через встроенный в рубашку змеевик Моющая головка
Переливная трубка для предотвращения избыточного давления в теплообменной рубашке Датчики температуры в продукт и рубашку нагрева
Опоры регулируемые
Цельносварные кабельная защита и клеммные коробки
Жесткость конструкции несущего днища и трубных опор – повышенная
ПТ-250 предназначена для прессования творога отделения сырного зерна от сыворотки
Технические характеристики пресс-тележка
Рабочий объем 0,25м3
V-образное дно для удобного слива сыворотки, воды,
второе дно - перфолист
винтовое устройство
прижимная плита
поворотный кран на сливном патрубке
Молпромлайн™ 2011-2021 – Перерабатывающее оборудование пищевой и молочной промышленности.
Московская область, городской округ Электрогорск, г. Электрогорск, ул. Ухтомского, 5А Тел.: +7 (495) 510-94-57, e-mail:
info@Molpromline.ruКанал Молпромлайн™ на YouTube