Материал емкости, опор, а также всех частей, соприкасающихся с продуктом, пищевая нержавеющая сталь марки AISI 304.
Диссольвер представляет собой емкость, состоящую из цилиндрической вертикально расположенной части и дна в виде конуса.
Крышка емкости герметичная в виде двух подъемных плоских крышек на защелках.
Сопряжение крышек с емкостью, посредством фланцевой группы на винтовых соединениях и пищевой термостойкой вакуумной резины, являющейся уплотнителем.
На крышке расположены:
- технологический люк диаметром 400мм;
- патрубок ДУ150 мм с затвором дисковым для подачи сухого продукта;
- патрубок ДУ80 мм с затвором дисковым для подачи жидких компонентов;
- привод центрального якорного перемешивающего устройства;
- два привода с опорными стаканами и подшипниковыми узлами для боковых высокоскоростных диссольверных мешалок;
- патрубок подачи воды в емкость ду 50 мм.
Во внутренней ванне емкости по центру оси проходит вал якорного тихоходного перемешивающего устройства с боковыми перфорированными лопастями и фторопластовыми скребками.
Привод якорной мешалки – цилиндрический мотор-редуктор, мощностью 7,5кВт; скорость вращения якорной мешалки с плавной регулировкой от 10 до 45 об/м.
Перемешивающее устройство усиленного типа с донным опорным узлом.
На боковых лопастях якорной мешалки кроме фторопластовых скребков, снимающих продукт со стенок емкости, установлены разнонаправленные лопатки, усложняющие траекторию движения продукта при перемешивании, что качественно улучшает окончательный результат и сокращает время приготовления продукта.
Между центральным валом и левой боковой лопастью якорной мешалки, установлен усиленный вал высокоскоростной диссольверной фрезы диаметром 80мм.
Сама фреза диаметром 400мм, расположена в конце вала на глубине 4/5 от верхней части уровня продукта.
Привод фрезы двигатель, мощностью 55кВт.
Скорость вращения фрезы с плавной регулировкой посредством преобразователя частоты вращения от 300 до 1500 об/м.
Между центральным валом и правой боковой лопастью якорной мешалки, установлен усиленный вал высокоскоростной диссольверной фрезы, диаметром 60мм.
Сама фреза диаметром 300мм, расположена в конце вала на глубине ½ от верхней части уровня продукта.
Привод фрезы двигатель, мощностью 37кВт.
Скорость вращения фрезы с плавной регулировкой посредством преобразователя частоты вращения от 300 до 1500 об/м.
Диссольвер установлен на раму с регулируемыми креплениями для закрепления его к полу производственного цеха через весовые тензометрические датчики. Шкаф управления пыле-влагозащищенный IP 54 ростовой расположен рядом с Диссольвером.
Шкаф управления установлен на отдельную трубную раму с регулируемыми опорами.
Шкаф управления на базе программируемого реле с панелью управления 10 дюймов.
Преобразователи частоты вращения для мешалок
Тензометрическая система
Фреза и центральная мешалки ДС-2м³ - фото
Чертеж диссольвера ДС-2м³
Чертеж 2 диссольвера ДС-2м³
создана 15 февраля 22 снято 14 февраля 22
ФКП Комбинат "Каменский"
https://fkpkk.ru/
347801, Ростовская область, г.Каменск-Шахтинский,
ул. Сапрыгина, 8
Молпромлайн™ 2011-2021 – Перерабатывающее оборудование пищевой и молочной промышленности.
Московская область, городской округ Электрогорск, г. Электрогорск, ул. Ухтомского, 5А Тел.: +7 (495) 510-94-57, e-mail:
info@Molpromline.ruКанал Молпромлайн™ на YouTube