Плавитель жира - жиротопка АРЖ-НП-400

Жиротопка применяется для растапливания твердых блоков жира в пищевой, химической и фармацевтической промышленности.

В пищевой промышленности оборудование применяется для производства масел, какао-масел, маргарина, шоколада и других популярных продуктов.

Слайд-шоу Плавитель жира - Жиротопка АРЖ-НП-400

Видео Плавитель жира - жиротопка АРЖ-НП-400

Технические характеристики АРЖ-НП-400

АРЖ-НП-400 - ёмкость трехслойная с рубашкой нагрева термоизоляцией и облицовкой, горизонтального типа с V- образным, наклонным дном.
Общий объем внутренней ванны 550 литров. Рабочий объем 430 литров (400 кг жира).
Материал пищевая нержавеющая сталь AISI 304.
Съемная обогреваемая решетка из профильной трубы 40х40 мм, на давление до 1 МПа.
Теплоноситель пар через воду.
Подача воды в решетку осуществляются циркуляционными насосом из установленного теплообменного шкафа.
Шкаф оборудован паровым теплообменным устройством. Подача пара в теплообменный шкаф регулируется пневматическим клапаном. Температура в решетке регулируется и автоматически поддерживается в диапазоне от 10 до 90°C.
Выход конденсата пара из теплообменного шкафа через конденсатоотводчик 1 дюйм.
Решетка насчитывает 20 труб, длиной 900 мм.
Второй контур нагрева для продукта: в рубашке дна внутренней ванны, где скапливается растопленный на ножах жир или масло, установлен змеевик из нержавеющей трубы ДУ 22 мм, нагревающий воду.
Давление пара не должно превышать 0,6 МПа.
Подача пара в змеевик регулируется через клапан пневматический фирмы FESTO Германия с патрубком входа пара ¾ дюйма с фланцевой группой под сварку. Выход конденсата из змеевика, через конденсатоотводчик поплавкового типа 1 дюйма.
Датчики температуры – 3 шт., в продукт, рубашку нагрева и плавильные ножи.
Пульт управления.
Автоматическое поддержание разных температур в рубашке в диапазоне от 10 до 90°C в зависимости от технологии плавления и требований к температуре продукта.
Крышка плавителя съемная на защелках с закрывающимися дверцами. Загрузка блоков производится с фронтальной стороны.
Загрузочный стол на высоте 1000 мм от пола. Ширина стола 1050 мм, глубина стола 400 мм.
Длина внутренней ванны 1100 мм ширина 1000 мм глубина 500 мм.
Выход продукта сбоку через патрубок ДУ 80 мм с затвором дисковым разборным нержавеющим.
Регулируемые опоры. Теплоизоляция.
Рабочая поверхность ножевых решеток для единовременной загрузки в один ряд 8, если друг на друга то 16 блоков размером 400 х 250 х 250 мм, весом 20 кг каждый блок.
Высота крышки 550 мм.
Габаритная высота плавителя 1650 мм, длина 1600 мм с насосом + 400 мм пульт, ширина 1300мм.
 
Насос для жира ЦНШ 3/2,2 кВт с рубашкой нагрева.
Трубопровод обогреваемый для циркуляции жира и его выгрузки, согласно технического задания.
Преобразователь частоты вращения для уменьшения скорости подачи насоса.

Чертёж Плавителя жира АРЖ-НП-400