Плавитель жира - жиротопка АРЖ-НП-200

Жиротопка применяется для растапливания твердых блоков жира в пищевой, химической и фармацевтической промышленности.

В пищевой промышленности оборудование применяется для производства масел, какао-масел, маргарина, шоколада и других популярных продуктов.

Видео Плавитель жира - жиротопка АРЖ-НП-200

Технические характеристики АРЖ-НП-200

Плавитель жира АРЖ-200
Жиротопка - трехслойная ёмкость плавления и темперирования жировых масс - предназначена для плавления жиров различной формы в блоках и в гранулах, с рубашкой нагрева термоизоляцией и облицовкой, горизонтального типа с V- образным, наклонным дном.
Объем внутренней ванны 250 л, рабочий объем 200 л.
Материал - пищевая нержавеющая сталь AISI 304.
Контур съемной ножевой решетки на давление теплоносителя до 6 Бар.
Теплоноситель – вода нагревается в электрическом теплообменнике ТЭН 5кВт и прокачивается циркуляционным насосом.
Контур нагрева для продукта установлен в рубашке дна внутренней ванны, где скапливается растопленный на ножах жир, подогрев воды - ТЭН 9 кВт.
Датчики температуры - в продукт, рубашку нагрева и плавильные ножи.
Два терморегулятора измерителя отдельно на ножевую решетку и рубашку внутренней ванны.
Управление обеспечивает автоматическое раздельное поддержание разных температур на ножах и в рубашке в диапазоне от 10 до 90°С в зависимости от технологии плавления и требований к температуре продукта.
Крышка плавителя съемная на защелках с закрывающимися дверцами, состоящая для удобства разборки из двух секций.
Загрузка блоков производится с фронтальной стороны.
Выход продукта сбоку через патрубок ДУ 50мм с затвором дисковым разборным нержавеющим. Съемный фильтр-сетка на выходе продукта.
Теплоизоляция.
Дыхательный патрубок.
Регулируемые опоры.
Габариты 1630*1600*1040 (без пульта).