Оборудование для:
🏗️Мини-сыроварни и комплекты сыродела
🔹 Введение
Мини-сыроварня — это компактный набор оборудования для переработки молока. Подходит для фермеров, сыроделов и малых производств.
🔹 Что такое мини-сыроварня?
Технологический комплект, включающий ванну пастеризации, пресс-тележку, формовочный стол и вспомогательное оборудование.
Минисыроварня КС-80 - видео-обзор
Минисыроварня КС-200 - видео-обзор
📌 Синонимы:
Комплект сыродела (КС)
Мини-сыроварня (МС)
Ванна длительной пастеризации (ВДП)
Изготовитель сыра (ИС)
🔹 Продукция
🧀 Сыры: мягкие, рассольные, полутвёрдые
🥣 Творог
🧈 Масло
🥛 Кисломолочные напитки:
Кефир
Йогурт
Ряженка
Простокваша
Ацидофилин
Варенец
🔹 Состав оборудования
Ванна длительной пастеризации (ВДП)
Пресс-тележка (ПТ)
Формовочный стол
Маслобойка (пыхталка)
Генератор ледяной воды (ГЛВ)
Охладитель молока
Лира (встроенная, съёмная или ручная)
⚙️ Дополнительно:
Устройства для плавления сыра
Измельчители творога
Ёмкости для заквашивания и ферментации
🔹 Модельный ряд
🧰 Комплекты сыродела (КС)
Модель Объём Назначение КС-80 80 л Мягкие сыры, творог КС-100 100 л Универсальный КС-200 200 л Полупромышленный КС-500 500 л Фермерский уровень КС-1000 1000 л Промышленный
🧪 Ванны длительной пастеризации (ВДП)
Модель Тип нагрева Мощность ВДП-Э-100 Электрический 15 кВт ВДП-П-200 Паровой — ВДП-Э-300 Электрический 30 кВт ВДП-Э-500 Электрический 45 кВт
🧀 Изготовители сыра (ИС)
Модель Объём ИС-500 500 л ИС-1000 1000 л
🔧 Пресс-тележки (ПТ)
Модель Назначение ПТ-95 Формовка сыра ПТ-250 Прессование творога ПТ-700 Прессование сыра
🔹 Технологический процесс
Приём и фильтрация молока
Пастеризация и охлаждение
Внесение заквасок
Сбраживание
Нарезка сгустка лирой
Отделение сыворотки
Прессование
Формование
Розлив и упаковка
🔹 Для кого подходит
👨🌾 Фермерские хозяйства
🧑🍳 Частные сыроделы
🏭 Малые молочные производства
🧪 Учебные и исследовательские центры
🔹 Часто задаваемые вопросы
Как выбрать объём оборудования?
Можно ли производить кефир и йогурт?
Чем отличается встроенная лира от ручной?
Какие закваски использовать?
Как подключить ГЛВ?
🔹 Контакты и заказ
📦 Каталог моделей
📞 Консультация с технологом
📝 Форма обратной связи
#минисыроварня #комплектсыродела #сыроделие #сыроварение #творог #кефир #йогурт #ряженка
#молочноеоборудование #фермерскоехозяйство #ВДП #ИС #ПТ #маслобойка #охладительмолока
#генераторледянойводы #лирадлясыра #производствосыра #мягкийсыр #рассольныйсыр #творожныеначинки
#молочнаяпродукция #агробизнес #фермерскийбизнес #сырсвоимируками #молочныйцех #минипроизводство
