Рейтинг@Mail.ru
служебное.png
 
Широкий спектр
технологического оборудования
 
   
 
Оборудование для:
left1.png
left2.png
 

Установка гомогенизирующая типа УГ-УГМ


ООО «НЗПО» — Молпромлайн™ выпускает разнообразный модельный ряд универсальных гомогенизирующих модулей типа УГ-УГМ под торговой маркой Молпромлайн. На данный вид оборудования завод предоставляем гарантию сроком на 24 месяца.

Установка гомогенизирующая типа УГ-УГМ НПО Молпромлайн - Гарантия качества.

Вакуумный миксер-гомогенизатор УГ-УГМ предназначен для эмульгирования, смешивания и термической обработки жидких, вязких и пастообразных продуктов в пищевой, косметической, химической промышленности.

    Выпускаемая на основе гомогенизирующей установки продукция

  • Молочная - мягкий творог, кефир, сгущенное молоко, плавленый сыр, восстановление сухого молока, сливок.
  • Масложировая - комбинированные масла, маргарины, майонез, пасты.
  • Плодоовощная - джемы, повидло, кетчупы, соусы, конфитюры, пюре, пасты.
  • Кондитерская - крема, начинки, шоколадно-ореховые пасты, шоколадная глазурь, мед.
  • Безалкогольная - соки, нектары, напитки.
  • Косметическая - крема, шампуни, бальзамы, гели, мази, зубные пасты.
  • Фармацевтическая - мази, эмульсии, гели.
  • Химическая - моющие средства, клей, лаки, политура, дезинфицирующие средства.

Техническое описание и принцип работы гомогенизирующей установки

УГ-УГМ – это вакуумная емкость с рубашкой нагрева, охлаждения или без оной, термоизоляцией и облицовкой, установленная на трубную раму с регулируемыми опорами.

Существет несколько видов нагрева:

Электрический нагрев - осуществляться посредством установленных в рубашку группы ТЭН, где теплоносителями могут служить: вода, масло, пищевой глицерин, пропиленгликоль и т.д. Группа ТЭН нагревает теплоноситель, который в свою очередь через стенки внутренней ванны, нагревает продукт.

Паровой нагрев - осуществляется непосредственно подачей пара давлением от 0,07 до 0,6 МПа в рубашку спирального или объемного типа.

Охлаждение продукта может осуществляться либо подачей хладоносителя непосредственно в рубашку спирального или объемного типа, либо в змеевик. Змеевик охлаждения представляет собой спиральную трубную конструкцию, закрепленную в межстенном пространстве рубашки миксера-гомогенизатора на внешней стороне внутренней ванны специальными креплениями в виде колец.

В зависимости от технологических требований внутри чаши устанавливается перемешивающие устройства различных типов, а также гомогенизирующий и диспергирующий орган либо куттерные ножи.

Если, того требует технологический процесс, как в случае приготовления плавленого сыра, то установка комплектуется опцией впрыска острого пара непосредственно в продукт.

Пар в продукт подается через установленный клапан с воздушным или электромагнитным управлением. Установка установлена на раме из нержавеющей или углеродистой стали.

Для более полной выгрузки продукта чаша расположена на поворотных опорах с фиксатором. Наклон чаши в базовой комплектации осуществляется посредством ручного механизма со стопором.

В базовой комплектации миксер-гомогенизатор комплектуется крышкой в виде конуса или торо-сферы с ручным механизмом подъема. Крышка легко откидывается назад благодаря газонаполненным амортизаторам и противовесу, установленным сзади, а в закрытом положении герметично фиксируется четырьмя зажимами.

Для внесения жидких и сухих компонентов внутрь чаши во время рабочего цикла на крышке располагаются необходимое количество патрубков либо воронок.

Комплектация гомогенизирующей установки УГ-УГМ

При желании или технической необходимости УГ-УГМ комплектуется различными опциями:

  1. Пультом на базе ПЛК с Tach-панелью управления.
  2. Автоматическим подъемом крышки, посредством цилиндра с воздушным управлением.
  3. Автоматическим наклоном чаши с электромеханическим механизмом, посредством мотора-редуктора, либо пневматическим механизмом, посредством цилиндра с воздушным управлением.
  4. Системой автоматического прижима крышки посредством специальных пневмозажимов.
  5. Необходимым количеством сменных перемешивающих устройств различных типов, предназначенных для увеличения ассортимента выпускаемой продукции в случае использования одной и той же установки, миксера.
  6. Донным клапаном, либо шаровым краном с воздушным управлением, закрывающим патрубок выгрузки продукта на уровне стенок внутренней ванны.
  7. Автоматической системой дозирования водной фазы в миксер.
  8. Другими различными опциями – фильтрующими элементами, насосами, дозаторами и т.п.

Технические характеристики УГ-УГМ

Модели установок гомогенизирующих типа УГ-УГМ

УГ-УГМ-30

УГ-УГМ-60

УГ-УГМ-100

УГ-УГМ-150

УГ-УГМ-200

УГ-УГМ-300

Геометрический объем, л 30 60 100 150 200 300
Рабочий объем (в зависимости от вязкости продукта), л 20 - 25 40 - 54 60 - 80 110 - 135 155 - 185 210 - 270
Частота врашения, об/мин мешалки 35
ротора 3000
Мощность привода, кВт мешалки 0,37 0,37 0,55 1,1 1,5 1,5
ротора 5,5 5,5 7,5 11 15 15
Температура нагрева продукта, °С 110
Давление в рабочем объеме чаши, МПа -0,04…+0,1
Размер твердых частиц после гомогенизации, не более, мкм 4
Параметры пара, подаваемого в рубашку: давление, МПа От 0,6
температура, °С 150
расход, кг/час 20 40 50 60 70 90
Мощность ТЭНов (для моделей с электронагревом, теплоноситель-глицерин), кВт 6 9 12 12 15 15
Привод опрокидывания, тип ручной механический

Правка 10:07 10 мая 2017 изменена 22 сентября 2017г 10:57



 
     
         
 
 
ООО «НЗПО» - Молпромлайн™ 2011-2017 – Перерабатывающее оборудование пищевой и молочной промышленности.
Наш адрес: Московская область, Ногинский район, г. Ногинск, Кардолентный проезд, д.5.
Тел.: +7 (495) 510-94-57, e-mail: info@Molpromline.ru  Канал ООО НЗПО на YouTube