Рейтинг@Mail.ru
служебное.png
 
Широкий спектр
технологического оборудования
 
   
 
Оборудование для:
left1.png
left2.png
 

Установка гомогенизирующая типа УГ-УГМ


ООО НПО Молпромлайн выпускает разнообразный модельный ряд универсальных гомогенизирующих модулей типа УГ-УГМ. На данный вид оборудования мы предоставляем гарантию сроком на 24 месяца.

Установка гомогенизирующая типа УГ-УГМ НПО Молпромлайн - Гарантия качества.

Вакуумный миксер-гомогенизатор УГ-УГМ предназначен для эмульгирования, смешивания и термической обработки жидких, вязких и пастообразных продуктов (плавленые сыры, термизированные творога, десерты, кремы, муссы, супы и соусы, подливы, творожные приготовления с творогом и зеленью, сладкие начинки, комбинированные масла, тесто, паштеты, кремы, мази, гели, лакокрасочные материалы и многие другие)

    Выпускаемая на основе гомогенизирующей установки продукция

  • Молочная - мягкий творог, кефир, сгущенное молоко, плавленый сыр, восстановление сухого молока, сливок.
  • Масложировая - комбинированные масла, маргарины, майонез, пасты.
  • Плодоовощная - джемы, повидло, кетчупы, соусы, конфитюры, пюре, пасты.
  • Кондитерская - крема, начинки, шоколадно-ореховые пасты, шоколадная глазурь, мед.
  • Безалкогольная - соки, нектары, напитки.
  • Косметическая - крема, шампуни, бальзамы, гели, мази, зубные пасты.
  • Фармацевтическая - мази, эмульсии, гели.
  • Химическая - моющие средства, клей, лаки, политура, дезинфицирующие средства.

Принцип работы гомогенизирующей установки

Рабочая емкость агрегата имеет рубашку для нагрева и охлаждения продукта, термоизоляционный слой и облицовку. Нагрев может осуществляться посредством электрических ТЭН, где теплоносителем служат: вода, масло или пищевой глицерин. Так же нагрев может осуществляться непосредственно подачей пара давлением до 0,6 МПа в рубашку спирального или объемного типа. В зависимости от технологических требований внутри чаши устанавливается перемешивающее устройство специального типа, а так же диспергирующий орган либо куттерные ножи. Если, того требует технологический процесс, как в случае приготовления плавленого сыра, то установка комплектуется опцией впрыска острого пара непосредственно в продукт. Пар в продукт подается через установленный клапан с воздушным или электромагнитным управлением. Установка установлена на раме из нержавеющей или углеродистой стали. Для более полной выгрузки продукта чаша расположена на поворотных опорах с фиксатором. Наклон чаши может производиться вручную, либо посредством установленного мотора-редуктора.

Крышка легко откидывается назад благодаря газонаполненным амортизаторам, установленным сзади, а в закрытом положении герметично фиксируется четырьмя зажимами. Для внесения компонентов внутрь чаши во время рабочего цикла на крышке расположена воронка.

Технические характеристики УГ-УГМ



Модели установок гомогенизирующих типа УГ-УГМ

УГ-УГМ-30

УГ-УГМ-60

УГ-УГМ-100

УГ-УГМ-150

УГ-УГМ-200

УГ-УГМ-300

Геометрический объем, л 30 60 100 150 200 300
Рабочий объем (в зависимости от вязкости продукта), л 20 - 25 40 - 54 60 - 80 110 - 135 155 - 185 210 - 270
Частота врашения, об/мин мешалки 35
ротора 3000
Мощность привода, кВт мешалки 0,37 0,37 0,55 1,1 1,5 1,5
ротора 5,5 5,5 7,5 11 15 15
Температура нагрева продукта, °С 110
Давление в рабочем объеме чаши, МПа -0,04…+0,1
Размер твердых частиц после гомогенизации, не более, мкм 4
Параметры пара, подаваемого в рубашку: давление, МПа От 0,6
температура, °С 150
расход, кг/час 20 40 50 60 70 90
Мощность ТЭНов (для моделей с электронагревом, теплоноситель-глицерин), кВт 6 9 12 12 15 15
Привод опрокидывания, тип ручной механический

Правка 10:07 10 мая 2017



 
     
         
 
 
© Молпромлайн 2011-2017 – Перерабатывающее оборудование пищевой и молочной промышленности.
Наш адрес: Московская область, Ногинский район, г. Ногинск, Кардолентный проезд, д.5.
Тел.: +7 (495) 510-94-57, e-mail: info@molpromline.ru  Канал Молпромлайн на YouTube