Рейтинг@Mail.ru
служебное.png
 
Широкий спектр
технологического оборудования
 
   
 
Оборудование для:
left1.png
left2.png
 

Охладитель творога


Охладитель творога одношнековый

Охладитель творога одношнековый Охладитель творога одношнековый марка ОТ, предназначен для транспортировки и одновременного охлаждения творога, подаваемого в бункер охладителя. Подача охлажденного творога может успешно осуществляться в накопительную ванну, воронкообразный гомогенизатор или же на упаковочные автоматы.

Охладитель творога ОТ-1000-Ш сохраняет рассыпчатую консистенцию творога, не мнет творожное зерно. Применяется в составе существующих поточных линий производства творога, таких как «Олит-Про».

Технические характеристики Одношнекового охладителя для творога (ОТ-1000-Ш)

Параметры Значение
Производительность оптимальная,  кг/ч 650-750
Производительность максимальная,  кг/ч 1400
Частота вращения шнека, об/мин (регулируемая) 1,5-4
Мощность привода шнека, кВт 1,1
Температура творога, °С
- на входе в охладитель 32-36
- на выходе  из  охладителя 12-16
Время транспортировки и охлаждения, мин 5-6
Хладагент ледяная вода
Температура хладагента на входе в охлади­тель, °С 0…+1
Давление хладагента, МПа, не более 0,3
Расход хладагента, м3/ч, не менее 12

Условный проход патрубков подачи/отвода, мм

- хладагента 50
- моющих растворов 50
Габаритные  размеры охладителя,  мм,  не более
- длина 3400
- ширина 1075
- высота 2500
Масса охладителя, кг, не более

1000

 

Охладитель творога двухшнековый (209-ОТД)

Охладитель творога двухшнековыйНазначение аппарата

Двухшнековый охладитель творога (209-ОТД) предназначен для непрерывного охлаждения творога и получения мажущей консистенции творога на выходе. Применяется в составе существующих поточных линий производства творога, таких как "Олит-Про".

Устройство аппарата

В комплектацию двухшнекового охладителя для творога входят два закрытых цилиндра с общим бункером, смонтированным на станине. Внутри цилиндров помещены вращающиеся вытеснительные барабаны  с заходным конусом. На конусной и цилиндрической поверхностях вытеснительных барабанов находится винтообразный шнек. Цилиндры и барабаны снащены рубашкой для хладагента в виде спиральных каналов. Цилиндры закрываются крышками. Вытеснительный барабан есть двустенный корпус, внутри которого расположена трубка для подачи воды в рубашку. Творог поступает в приемный бункер, из которого забирается конической частью барабана и поступает в пространство между цилиндром и вытеснительным барабаном. Вдоль цилиндра творог продвигается и перемещается шнеком цилиндрической части барабана, подается через отверстие в крышке барабана. Продвигаясь вдоль цилиндра, творог охлаждается ледяной водой с двух сторон через стенки цилиндра и вытеснительного барабана, люфт между которыми 8 мм. Ледяная вода поступает в направлении, обратном движению творога.

Новый двухшнековый  охладитель творога марки ОТ-1000-2Ш имеет ряд существенных отличий по сравнению со старой моделью охладителем 209-ОТД, что позволяет:

  • Улучшить качество получемого продукта;
  • Увеличить срок службы оборудования;
  • Упростить эксплуатацию аппарата.

Технические характеристики Двухшнекового охладителя для творога (209-ОТД)

Параметры Значение
Производительность, кг/час 780
Поверхность охлаждения, м2 3,7
Частота вращения вытеснительного барабана, сек. 0,49
Температура творога, на входе в охладитель,oC 28-30
Температура творога, на выходе из охла-дителя,oC 8-10
Хладагент (ледяная вода):
- температура, не более oC ±1,0
- расход, м3 9,0
Отправить заявку

Для уточнения технических характеристик и комплектации поставляемого изделия свяжитесь со специалистом отдела продаж по телефону +7 (495) 9510-94-57, или по e-mail: info@molpromline.ru



 
     
         
 
 
© Молпромлайн 2011-2017 – Перерабатывающее оборудование пищевой и молочной промышленности.
Наш адрес: Московская область, Ногинский район, г. Ногинск, Кардолентный проезд, д.5.
Тел.: +7 (495) 510-94-57, e-mail: info@molpromline.ru  Канал Молпромлайн на YouTube