Рейтинг@Mail.ru
служебное.png
 
Широкий спектр
технологического оборудования
 
   
 
Оборудование для:
left1.png
left2.png
 

Молочный Завод производительностью 20 000 кг в сутки, две приёмки


Молочный  Завод имеет смонтированную технологическую линию по приемке, первичной обработке и переработке сырого цельного молока с выпуском готовой продукции в индивидуальной упаковке.

Технологическое оборудование и молокопроводы изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали.

Установка комплекта оборудования осуществляется в помещении Заказчика в соответствии с требованиями на конечный продукт.

    Производимая продукция:

  • Молоко пастеризованное, кисломолочная продукция, упакованные в картонные пакеты Пюр-Пак;
  • Сметана, упакованная в пластиковые стаканчики;
  • Творог весовой и упакованный в пластиковые стаканчики;
  • Масло сливочное весовое;
  • Сыр мягкий Адыгейский.
  •  

    Выход готовой продукции за одни сутки (пример):

    Сырьё: молоко (МДЖ 3,7%) – 20 000 кг (две приемки).

     

     Готовые продукты:   МДЖ %   кг 
     Пастеризованное молоко   2,5   13 000 
     Кефир   2,5   1 500 
     Ряженка или топлёное молоко   3,2   1 000 
     Сметана   20   1000 
     Творог   9,0   306 
     Масло сливочное Крестьянское   72,5   610 
     Сыр мягкий Адыгейский   -   610 

     

      Вторичное сырье переработки:

    • Сыворотка при изготовлении творога и сыра – 2 679,5 кг
    • Пахта - 295,3 кг


    Продуктовый расчет может меняться в зависимости от желаемого ассортимента молочной продукции.

Схема размещения и состав оборудования молочного завода на 20 000 кг в сутки, две приёмки:

Рис.Схема размещения и состав оборудования молочного завода на 20 000 кг в сутки, две приёмки 13

 № 

 ОБОРУДОВАНИЕ 

 ШТ 

1

 Насос молочный, 6300 л/ч 

1

2

 Модуль учета, воздухоотделителя и фильтрации молока 

2

3

 Молокоохладитель пластинчатый 5 000 л/ч 

2

4

 Танк-охладитель молочный вертикальный, 5 000 л, (уличное исполнение) 

2

5

 Насос молочный, 3 500 л/ч 

3

6

 Пастеризаионно-охладительная установка, 5 000 л/ч 

1

7

 Сепаратор-сливкоотделитель с нормализатором и автоматической выгрузкой осадка 5 000 л/ч, 

1

8

 Гомогенизатор для сливок, 500 л/ч 

1

9

 Гомогенизатор, 2 500 л/ч 

1

10

 Пастеризационно-охладительная установка, 3000 л/ч 

1

11

 Танк-термос, 3000л, для пастеризованного молока 

3

12

 Ванна длительной пастеризации, 400л, для сливок  

3

12

 Ванна длительной пастеризации, 750 л, для кефира 

2

10

 Ванна длительной пастеризации, 500 л, для ряженки 

2

14

 Ванна длительной пастеризации, 500 л, для сыра 

1

15

 Ванна длительной пастеризации, 100 л, для сыворотки 

1

16

 Насос винтовой 2 5000 

3

17

 Ванна творожная с лирами, крышкой, 1 000 л 

2

18

 Площадка обслуживания 

1

19

 Пресс-тележка 200 л 

1

20

 Установка охлаждения и прессования творога, 130 кг/ч 

1

21

 Шкаф управления ваннами 

1

22

 Стеллаж сырно-творожный 

2

23

 Автомат фасовки творога и сметаны в пластиковые стаканы, 1500 уп/ч - 1шт 

1

24

 Автомат фасовки в пакеты Пюр-Пак, 2000 пак/ч 

1

25

 Термоупаковочный полуавтомат, 300 уп/ч (групповая упаковка пакетов Пюр-Пак) 

2

26

 Маслоизготовитель 200 кг 

1

27

 Мойка трехгнездавая 

3

28

 Стол лаборанта с набором оборудования (рН-метр, термометр, анализатор качества молока) 

1

29

 Стол 900х600х800 

2

30

 Стол 1500х600х800 

4

31

 Генератор ледяной воды ГЛВ-25 000 

1

32

 Компрессор 

2

 

 Технические характеристики производства: 
 Обслуживающий персонал, чел   6 
 Производственная площадь, не менее, м2   8?5 
 Установленная мощность, кВт   323 
 Потребляемая мощность, кВт/ч   60-110 
 Расход воды при использовании генератора ледяной воды, м3/сутки   6-8 

    В стоимость цеха НЕ включено:

  • Шефмонтаж
  • Инструктаж выделенного персонала
  • Выпуск опытной партии продукции
  • Гарантийное обслуживание и авторский надзор

    Условия оплаты:

  • 60% - предоплата
  • 40% - по факту отгрузги завода к отгрузке

Сроки поставки – 20 рабочих дней с момента поступления предоплаты.
Гарантийное обслуживание – 12 месяцев с момента поставки.

Дата создания: 02 марта 2015г 12:41
Исправлено: 05 мая 2016 10:44


 
     
         
 
 
© Молпромлайн 2011-2017 – Перерабатывающее оборудование пищевой и молочной промышленности.
Наш адрес: Московская область, Ногинский район, г. Ногинск, Кардолентный проезд, д.5.
Тел.: +7 (495) 510-94-57, e-mail: info@molpromline.ru  Канал Молпромлайн на YouTube