Рейтинг@Mail.ru
служебное.png
 
Широкий спектр
технологического оборудования
 
   
 
Оборудование для:
left1.png
left2.png
 

Мини Завод производительностью 500 кг молока в сутки с комплектом оборудования мини-сыроварни


Мини-завод производительностью 500 кг молока в сутки с комплектом оборудования мини-сыроварни

Мини завод по производству сыра имеет смонтированную технологическую линию по приемке, первичной обработке и переработке сырого цельного молока с выпуском готовой продукции в индивидуальной упаковке.

Технологическое оборудование и молокопроводы изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали.

Установка комплекта оборудования мини сыроварни осуществляется в помещении Заказчика в соответствии с требованиями на конечный продукт.

    Производимая продукция:

  • Молоко пастеризованное, упакованное в потребительскую тару согласно заявке потребителя;
  • Сметана, упакованная в пластиковые стаканчики;
  • Творог весовой;
  • Сыры мягкие, твердые.

    Выход готовой продукции за одни сутки (пример):

    Сырьё: молоко (МДЖ 3,7%) – 500 кг (две приемки).

     

      Готовые продукты:

    • Пастеризованное молоко (МДЖ 2,5%) - 170 кг;
    • Сметана (МДЖ 20%) - 43 кг;
    • Творог (МДЖ 9,0%) – 25,6 кг;
    • Сыр (МДЖ 30-40%)  – 12 кг.

     

      Вторичное сырье переработки:

    • Сыворотка при изготовлении творога и сыра – 249,4 кг


    Продуктовый расчет может меняться в зависимости от желаемого ассортимента молочной продукции.

Схема размещения и состав оборудования мини-завода с мини-сыроварней переработки 500 кг молока в сутки:

Рис.схема размещения и состав оборудования мини-завода с мини-сыроварней переработки 500 кг молока в сутки

    Расстановка оборудования для производства молока/ сметаны/ творога/ сыра/ производительностью 500 литров в смену

  • 1. Узел приемки и фильтрации молока
  • 2. Насосы молочные ЦНШ-1/1
  • 3. ВДП-500
  • 4. Сепаратор-сливкоотделитель
  • 5. ВДП-200
  • 6. ВДП-50 для сливок, сметаны
  • 7. Автомат фасовки молока в пакеты
  • 8. Автомат фасовки сметаны / творога
  • 9. Изготовитель творожного сгустка
  • 14. Пресс-тележка для творога
  • 15. Мойка трехгнездовая
  • 16. Стол технологический
  • 17. Стол технологический
  • 18. Сыроизготовитель
  • 19. Комплект оборудования для формовки сыра
  • 20. Ванна для посолки сыра
  • 21. Стелаж 7 рядов с поддоном для слива сыворотки
  • 22. Холодильная камера для готовои продукции

 

 Технические характеристики производства: 
 Обслуживающий персонал, чел   4 
 Производственная площадь, не менее, м2   45 
 Установленная мощность, кВт   75 
 Потребляемая мощность, кВт/ч   35-50 
 Расход воды при использовании генератора ледяной воды, м3/сутки   0,8 

    В стоимость цеха НЕ включено:

  • Шефмонтаж
  • Инструктаж выделенного персонала
  • Выпуск опытной партии продукции
  • Гарантийное обслуживание и авторский надзор

    Условия оплаты:

  • 60% - предоплата
  • 40% - по факту отгрузги завода к отгрузке

Сроки поставки – 20 рабочих дней с момента поступления предоплаты.
Гарантийное обслуживание – 12 месяцев с момента поставки.

Дата создания: 27 февраля 2015г 08:38
Исправлено: 05 мая 2016 10:47


 
     
         
 
 
© Молпромлайн 2011-2017 – Перерабатывающее оборудование пищевой и молочной промышленности.
Наш адрес: Московская область, Ногинский район, г. Ногинск, Кардолентный проезд, д.5.
Тел.: +7 (495) 510-94-57, e-mail: info@molpromline.ru  Канал Молпромлайн на YouTube