Рейтинг@Mail.ru
служебное.png
 
Широкий спектр
технологического оборудования
 
   
 
Оборудование для:
left1.png
left2.png
 

Мини Завод производительностью 5 000 кг молока в сутки


Мини-завод имеет смонтированную технологическую линию по приемке, первичной обработке и переработке сырого цельного молока с выпуском готовой продукции в индивидуальной упаковке.

Технологическое оборудование и молокопроводы изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали.

Установка комплекта оборудования осуществляется в помещении Заказчика в соответствии с требованиями на конечный продукт.

    Производимая продукция:

  • Молоко пастеризованное, упакованное в потребительскую тару согласно заявке потребителя;
  • Кисломолочная продукция
  • Сметана, упакованная в пластиковые стаканчики;
  • Творог весовой;
  • Сыр мягкий Адыгейский, упакованный в пищевую пленку;
  • Масло сливочное весовое.
  •  

    Выход готовой продукции за одни сутки (пример):

    Сырьё: молоко (МДЖ 3,7%) – 5 000 кг (две приемки).

     

     Готовые продукты:   МДЖ %   кг 
     Пастеризованное молоко   2,5   1000 
     Кисломолочная продукция   2,5   500 
     Ряженка   2,5   500 
     Сметана   20   200 
     Творог   9,0   153 
     Сыр мягкий  -   27,3 
     Масло сливочное Крестьянское   72,5   53,4 

     

      Вторичное сырье переработки:

    • Сыворотка при изготовлении творога и сыра – 1 092 кг
    • Пахта - 145,1 кг


    Продуктовый расчет может меняться в зависимости от желаемого ассортимента молочной продукции.

Схема размещения и состав оборудования мини-завода с мини-сыроварней переработки 5 000 кг молока в сутки, две приемки:

Рис.схема размещения и состав оборудования мини-завода с мини-сыроварней переработки 5 000 кг молока в сутки 10 12
 №   ОБОРУДОВАНИЕ   ШТ 
1  Насос молочный, 6300 л/ч  1
2  Модуль учета, воздухоотделителя и фильтрации молока  1
3  Танк-охладитель молочный вертикальный, 2 500л  1
4  Насос молочный, 2 000 л/x 5
5  Пастеризаионно-охладительная установка, 1 200 л/ч  1
6  Сепаратор-сливкоотделитель, 1 000 л/ч,  1
7  Гомогенизатор, 1 250 л/ч  1
8  Ванна длительной пастеризации ВДП-200 для сливок  1
9  Ванна длительной пастеризации ВДП-300 для сливок  1
10  Ванна длительной пастеризации ВДП-500 для кисломолочных продуктов  2
11  Танк-термос 1 500л, для пастеризованного молока  1
12  Ванна длительной пастеризации с лирами ВДП-1 000 для творога и сыра  1
13  Пресс-тележка, 200л  1
14  Стеллаж сырный  1
15  Площадка обслуживания  1
16  Шкаф управления ванными  1
17  Стеллаж сырный  1
18  Пресс-тележка 200 л 1
19  Генератор ледяной воды ГЛВ-10 000л, уличное исполнение  1
20  Автомат фасовки сметаны в пластиковые стаканы, 1 200 уп/ч - 1шт  1
21  Автомат фасовки в пакеты Поли-Пак, 25 пак/мин  1
22  Маслоизготовитель - Маслобойка -200 л  1
23  Вакуумный упаковщик  1
24  Мойка трехгнездовая  1
25  Стол лаборанта с набором оборудования (рН-метр, термометр, анализатор качества молока)  1
26  Стол 900х600х800  1
27  Стол 1200х600х800  3

 

 Технические характеристики производства: 
 Обслуживающий персонал, чел   5?-6 
 Производственная площадь, не менее, м2   8?5 
 Установленная мощность, кВт   17?3 
 Потребляемая мощность, кВт/ч   40-?80 
 Расход воды при использовании генератора ледяной воды, м3/сутки   4-?5 

    В стоимость цеха НЕ включено:

  • Шефмонтаж
  • Инструктаж выделенного персонала
  • Выпуск опытной партии продукции
  • Гарантийное обслуживание и авторский надзор

    Условия оплаты:

  • 60% - предоплата
  • 40% - по факту отгрузги завода к отгрузке

Сроки поставки – 20 рабочих дней с момента поступления предоплаты.
Гарантийное обслуживание – 12 месяцев с момента поставки.

Дата создания: 02 марта 2015г 10:1
Исправлено: 13:21 05 мая 2016 10:45


 
     
         
 
 
© Молпромлайн 2011-2017 – Перерабатывающее оборудование пищевой и молочной промышленности.
Наш адрес: Московская область, Ногинский район, г. Ногинск, Кардолентный проезд, д.5.
Тел.: +7 (495) 510-94-57, e-mail: info@molpromline.ru  Канал Молпромлайн на YouTube