Рейтинг@Mail.ru
служебное.png
 
Широкий спектр
технологического оборудования
 
   
 
Оборудование для:
left1.png
left2.png
 

Мини Завод производительностью 3 000 кг молока в сутки


Мини-завод имеет смонтированную технологическую линию по приемке, первичной обработке и переработке сырого цельного молока с выпуском готовой продукции в индивидуальной упаковке.

Технологическое оборудование и молокопроводы изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали.

Установка комплекта оборудования осуществляется в помещении Заказчика в соответствии с требованиями на конечный продукт.

    Производимая продукция:

  • Молоко пастеризованное, упакованное в потребительскую тару согласно заявке потребителя;
  • Сметана, упакованная в пластиковые стаканчики;
  • Творог весовой;
  • Сыр мягкий, упакованный в пищевую пленку;
  • Масло сливочное весовое.
  •  

    Выход готовой продукции за одни сутки (пример):

    Сырьё: молоко (МДЖ 3,6%) – 3 000 кг (две приемки).

     

      Готовые продукты:

    • Пастеризованное молоко (МДЖ 2,5%) - 1 000 кг;
    • Кисломолочная продукция (МДЖ 2,5%) - 868 кг;
    • Сметана (МДЖ 20%) - 120 кг;
    • Творог (МДЖ 9,0%) – 78,5 кг;
    • Сыр мягкий (МДЖ 30-40%)  – 43,3 кг.
    • Масло сливочное Крестьянское (МДЖ 72,5%) – 21,2 кг;

     

      Вторичное сырье переработки:

    • Сыворотка при изготовлении творога и сыра – 1 072кг
    • Пахта - 93,6 кг


    Продуктовый расчет может меняться в зависимости от желаемого ассортимента молочной продукции.

Схема размещения и состав оборудования мини-завода с мини-сыроварней переработки 3 000 кг молока в сутки:

Рис.схема размещения и состав оборудования мини-завода с мини-сыроварней переработки 3 000 кг молока в сутки 7 10 12

ОБОРУДОВАНИЕ

ШТ

1

Насос молочный, 6300 л/ч

1

2

Модуль учета, воздухоотделителя и фильтрации молока

1

3

Танк-охладитель молочный вертикальный, 1500л

1

4

Насос молочный, 1000 л

3

5

Пастеризаионно-охладительная установка, 1000 л/ч

3

6

Сепаратор-сливкоотделитель, 1000 л/ч,

1

7

Гомогенизатор, 1250 л/ч

1

8

Ванна длительной пастеризации ВДП-200 для сметаны

1

9

Ванна длительной пастеризации ВДП-500 для кисломолочных продуктов  

2

10

Танк-термос 1000л, для пастеризованного молока

1

11

Ванна длительной пастеризации с лирами ВДП-500 для творога и сыра

1

12

Пресс-тележка, 200л

1

13

Стеллаж сырный

1

14

Полуавтомат фасовки в пластиковые стаканы,350 уп/ч

1

15

Автомат фасовки в пакеты Поли-Пак, 25 пак/мин

1

17

Маслобойка, 100 кг

1

18

Насос винтовой

2

19

Вакуумный упаковщик

1

20

Мойка трехгнездовая

1

21

Стол 900х600х800

2

22

Стол 1500х600х800

1

23

Генератор ледяной воды ГЛВ-7000л, уличное исполнение

1

 

 Технические характеристики производства: 
 Обслуживающий персонал, чел   5-6 
 Производственная площадь, не менее, м2   85 
 Установленная мощность, кВт   173 
 Потребляемая мощность, кВт/ч   40-80 
 Расход воды при использовании генератора ледяной воды, м3/сутки   4-5 

    В стоимость цеха НЕ включено:

  • Шефмонтаж
  • Инструктаж выделенного персонала
  • Выпуск опытной партии продукции
  • Гарантийное обслуживание и авторский надзор

    Условия оплаты:

  • 60% - предоплата
  • 40% - по факту отгрузги завода к отгрузке

Сроки поставки – 20 рабочих дней с момента поступления предоплаты.
Гарантийное обслуживание – 12 месяцев с момента поставки.

Дата создания: 27 февраля 2015г 10:1
Исправлено: 05 мая 2016 10:46


 
     
         
 
 
© Молпромлайн 2011-2017 – Перерабатывающее оборудование пищевой и молочной промышленности.
Наш адрес: Московская область, Ногинский район, г. Ногинск, Кардолентный проезд, д.5.
Тел.: +7 (495) 510-94-57, e-mail: info@molpromline.ru  Канал Молпромлайн на YouTube