Рейтинг@Mail.ru
служебное.png
 
Широкий спектр
технологического оборудования
 
   
 
Оборудование для:
left1.png
left2.png
 

Варочный котел с быстроходной мешалкой для приготовления агар-агара


НПО Молпромлайн разрабатывает и производит разнообразный модельный ряд варочных котлов с быстроходной мешалкой, темперирующих емкостей с быстроходными мешалками, варочных котлов с двумя мешалками, варочных котлов для приготовления кондитерских масс, варочных котлов для наведения агар-агара, емкостей для приготовления пектина, температурных емкостей для приготовления стабилизаторов, загустителей и т. д.

Емкость с быстроходной мешалкой
Емкость
с быстроходной мешалкой

Варочный котел с двумя мешалками
Варочный котел
с двумя мешалками

Варочный котел с быстроходной мешалкой, варочный котел с двумя мешалками, емкость для приготовления агар-агара, емкость для восстановления сухого молока, преимущественно используются в кондитерской промышленности для наведения жидких масс и масс средней вязкости, в основном для получения смесей на основе агар-агара, пектинов, а также других стабилизаторов и загустителей с последующим внесением этих составов в основной продукт.

Не редко емкости с быстроходной мешалкой находят свое применение и в других отраслях, например, в косметической промышленности для растворения в жидких средах сухих компонентов или для получения гомогенных смесей, так как, быстроходные мешалки, такие как «Фреза» или диспергирующие погружные устройства, в случае их использования, обеспечивают конечному продукту высокую степень гомогенизации

Некоторые варианты быстроходных мешалок для варочных котлов.

Быстроходная мешалка гомогенизирующая
Быстроходная мешалка
гомогенизирующая

Быстроходная мешалка типа Фреза
Быстроходная мешалка
типа Фреза

Быстроходная мешалка типа беличье колесо
Быстроходная мешалка
типа беличье колесо

котел варочный с двумя мешалками
котел варочный
с двумя мешалками

Конструкции варочных котлов с быстроходными мешалками, емкостей с быстроходными мешалками, разрабатываемыми специалистами нашего производства имеют разнообразный ряд технических особенностей, которые невозможно уместить на одной странице. В связи с этим перечислю основные параметры емкостей и их технические характеристики в таблице, расположенной ниже.

Для получения коммерческого предложения на емкость с быстроходной мешалкой, смеситель с быстроходной мешалкой или варочный котел с быстроходной мешалкой, максимально подходящего к использованию на Вашем производстве скачайте и заполните опросный лист, затем отправте его на наш электронный почтовый адрес info@molpromline.ru, либо позвоните техническому специалисту по телефону +7(495) 510-94-57.

На все оборудование НПО Молпромлайн до 2016 года действует расширенная гарантия 24 месяца с момента получения оборудования на складе Покупателя.

На нашем производстве Вы всегда получите помощь технолога, услуги по шеф-монтажу, а так же послегарантийное обслуживание. Согласно утвержденным техническим паспортам при сертификации выпускаемого и разрабатываемого нами оборудования срок его эксплуатации не может быть меньше 8 лет, что является большой редкостью для многих конкурирующих с нами отечественных производителей.

Таблица основных технических характеристик некоторых моделей.

Напоминаем что объем емкостей может быть от 50 до 5000 литров.

  • Описание УВК-Э (Электрический нагрев)

    УВК-Э – универсальный варочный котел. УВК-Э представляет собой трехслойную емкость, состоящую из внутренней ванны, рубашки, термоизоляции и облицовочного слоя, установленную на специальной раме с ручным, механическим или электромеханическим механизмом наклона варочной чаши.

    Материал, из которого изготовлен варочный котел – пищевая нержавеющая сталь AISI 304, AISI 316.

    Рама с регулируемыми опорами, на которой установлен варочный котел может быть изготовлена как из пищевой нержавеющей стали, так и из конструкционной стали с последующей окраской.

    Дно варочного котла плоское либо конус.

    Крышка конструкционно может состоять из одной или двух равных съемных частей.

    Рубашка нагрева объемная, рассчитана на небольшое избыточное давление до 1 атм. В рубашке установлен предохранительный клапан и манометр, а также расширительный бачок. Теплоносителем может являться вода, масло, глицерин. Выбор теплоносителя зависит от требования к конечной температуре продукта во время процесса варки, уваривания. Внизу тепловой рубашки установлена коробка с ТЭН, мощностью соответствующей объему варочной ванны или требований Заказчика.

    Охлаждение продукта может происходить проточной водой давлением на входе в рубашку не более 2-3 бар. Для более эффективного охлаждения между обечайкой рубашки и обечайкой внутренней варочной емкости на внешнюю ее сторону спиралью сверху вниз навивается полоса, направляющая поток охлаждающей жидкости, либо в пространство, называемое рубашкой устанавливается змеевик изготовленный из нержавеющей трубы, по которому циркулирует холодная вода, в свою очередь охлаждающая теплоноситель и как следствие продукт.

    Перемешивающее съемное устройство рамного, якорного, лопастного, спирального, шнекового типов, устанавливается на специальных опорах сверху варочной емкости, однако не мешая удобному доступу к внутренней части варочного котла. Тип мешалки выбирается в соответствии с требованиями к продукту, либо по желанию Заказчика. Привод перемешивающего устройства мотор-редуктор, мощность которого, также определяется в зависимости от консистенции и количества продукта. Скорость вращения перемешивающего устройства может быт, как стандартной 28-35 оборотов в минуту, так и с плавной регулировкой посредством частотника, от о до 1500 оборотов в минуту. Варочный котел комплектуется пультом управления мешалкой, процессами нагрева, охлаждения и автоматического поддержания заданной температуры продукта.

    Более подробные технические характеристики и описание оборудования Вы можете получить в коммерческом предложении, отправив запрос с указанием пожеланий, либо технического задания на наш электронный адрес info@molpromline.ru, либо получив консультацию специалистов технического отдела по многоканальному телефону 8(495) 510-94-57.

    Технические характеристики варочных котлов с электронагревом и быстроходной мешалкой

     Модели варочных котлов с электронагревом и быстроходной мешалкой 

     УВК-ЭБ-100 

     УВК-ЭБ-300 

     УВК-ЭБ-500 

    Рабочий объем емкости, литры

    100

    300

    500

    Скорость вращения мешалки, об/мин

    0 - 80

    Мощность мотора-редуктора мешалки, кВт

    0,55 – 1,1

    0,75 – 1,5

    1,1 – 2,2

    Скорость вращения быстроходной мешалки, об/мин

    0 - 1500

    Мощность двигателя быстроходной мешалки, кВт

    3 - 5,5

    5,5 - 7,5

    5,5 - 11

    Объем пароводяной рубашки, литры

    35

    130

    175

    Варианты теплоносителя

    Вода, масло, глицерин пищевой

    Мощность ТЭН в рубашке, кВт

    5 - 15

    15 - 30

    30 - 45

    Время нагрева до 100 градусов по Цельсию, минут

    40 - 50

    50 - 60

    50 - 70

    Мин/макс, значения нагрева продукта

    0/250

    0/250

    0/250

    Гарантия

    24 месяцев

    Указанные выше технические характеристики и комплектация изменяются в соответствии с областью применения данного оборудования, физико-химическими свойствами продукции, техническим заданием Заказчика.

    Варианты дополнительного комплектования:

    Автоматические и компьютерные системы управления, с возможностью вынесения силовой части в защищенное помещение.

    Взрывозащищенные двигатели.

    Датчики уровня продукта

    Счетчики дозирования водной фазы

    Тензометрическое, весовое оборудованием

    Системы фильтрации

    Смотровые окна с освещением

    Вакуумные насосы, моновакууметры, фильтры на вакуумные линии

    Воронки для подачи в продукт посредством вакуума жидких и сухих компонентов

  • Описание УВК-П (паровой нагрев)

    УВК-П – универсальный варочный котел. УВК-П представляет собой трехслойную емкость, состоящую из внутренней ванны, рубашки, термоизоляции и облицовочного слоя, установленную на специальной раме с ручным, механическим или электромеханическим механизмом наклона варочной чаши.

    Материал, из которого изготовлен варочный котел – пищевая нержавеющая сталь AISI 304, AISI 316.

    Рама с регулируемыми опорами, на которой установлен варочный котел может быть изготовлена как из пищевой нержавеющей стали, так и из конструкционной стали с последующей окраской.

    Дно варочного котла плоское либо конус.

    Крышка конструкционно может состоять из одной или двух равных съемных частей.

    Паровая рубашка нагрева и охлаждения может быть трех видов:

    1. Спирального типа на давление пара и охлаждающей жидкости до 0,6 МПа где подачу пара и охлаждающей жидкости регулируют воздушные либо электромагнитные клапаны.

    2. Объемного типа на избыточное давление до 0,1 МПа, где нагрев осуществляется паром через воду, то есть пар поступает в рубашку нагрева где налит теплоноситель-вода. Пар подается давлением 2 – 3 МПа, через установленный в нижней части рубашки специальный инжектор.

    Рубашка нагрева объемная, рассчитана на небольшое избыточное давление до 1 атм. В рубашке установлен предохранительный клапан и манометр, а также расширительный бачок.

    Охлаждение продукта может происходить проточной водой давлением на входе в рубашку не более 2-3 бар. Для более эффективного охлаждения между обечайкой рубашки и обечайкой внутренней варочной емкости на внешнюю ее сторону спиралью сверху вниз навивается полоса, направляющая поток охлаждающей жидкости,

    3. Третий вариант, это когда в меж стенное пространство рубашки установлен змеевик, через который движется пар либо холодная вода (нагрев, охлаждение). Пар проходя через змеевик нагревает теплоноситель которым заполнена рубашка, а тот в свою очередь нагревает продукт.

    Теплоносителем может являться вода, масло, глицерин. Выбор теплоносителя зависит от требования к конечной температуре продукта во время процесса варки, уваривания.

    Перемешивающее съемное устройство рамного, якорного, лопастного, спирального, шнекового типов, устанавливается на специальных опорах сверху варочной емкости, однако не мешая удобному доступу к внутренней части варочного котла.

    Тип мешалки выбирается в соответствии с требованиями к продукту, либо по желанию Заказчика. Привод перемешивающего устройства мотор-редуктор, мощность которого, также определяется в зависимости от консистенции и количества продукта.

    Скорость вращения перемешивающего устройства может быт, как стандартной 28-35 оборотов в минуту, так и с плавной регулировкой посредством частотника, от о до 1500 оборотов в минуту.

    Варочный котел комплектуется пультом управления мешалкой, процессами нагрева, охлаждения и автоматического поддержания заданной температуры продукта.

    Более подробные технические характеристики и описание оборудования Вы можете получить в коммерческом предложении, отправив запрос с указанием пожеланий, либо технического задания на наш электронный адрес info@molpromline.ru, либо получив консультацию специалистов технического отдела по многоканальному телефону 8(495) 510-94-57.

    Технические характеристики варочных котлов с паровым нагревом с быстроходной мешалкой

     Модели варочных котлов с паровым нагревом и быстроходной мешалкой 

     УВК-ПБ-100 

     УВК-ПБ-300 

     УВК-ПБ-500 

    Рабочий объем емкости, литры

    100

    300

    500

    Скорость вращения мешалки, об/мин

    0 - 80

    Мощность мотора-редуктора мешалки, кВт

    0,55 - 1,1

    0,75 - 1,5

    1,1 - 2,2

    Скорость вращения быстроходной мешалки, об/мин

    0 - 1500

    Мощность двигателя быстроходной мешалки, кВт

    3

    5,5 – 7,5

    7,5 - 11

    Объем пароводяной рубашки, литры

    35

    130

    175

    Варианты теплоносителя

    Пар, пар через воду, масло, глицерин

    Давление пара в рубашке, МПа

    2 - 6

    Расход пара, кг/час

    15 - 25

    30 - 45

    50 - 70

    Время нагрева до 100 градусов по Цельсию, минут

    40 - 50

    50 - 60

    50 - 70

    Мин/макс, значения нагрева продукта

    0/250

    0/250

    0/250

    Гарантия

    24 месяцев

    Указанные выше технические характеристики и комплектация изменяются в соответствии с областью применения данного оборудования, физико-химическими свойствами продукции, техническим заданием Заказчика.

    Варианты дополнительного комплектования:

    Автоматические и компьютерные системы управления, с возможностью вынесения силовой части в защищенное помещение.

    Взрывозащищенные двигатели.

    Датчики уровня продукта

    Счетчики дозирования водной фазы

    Тензометрическое, весовое оборудованием

    Системы фильтрации

    Смотровые окна с освещением

    Вакуумные насосы, моновакууметры, фильтры на вакуумные линии

    Воронки для подачи в продукт посредством вакуума жидких и сухих компонентов

  • Описание УВК-К (Комбинированный нагрев)

    УВК-К – универсальный варочный котел. УВК-К представляет собой трехслойную емкость, установленную на специальной раме с ручным, механическим или электромеханическим механизмом наклона варочной чаши.

    Материал, из которого изготовлен варочный котел – пищевая нержавеющая сталь AISI 304, AISI 316.

    Рама с регулируемыми опорами, на которой установлен варочный котел может быть изготовлена как из пищевой нержавеющей стали, так и из конструкционной стали с последующей окраской.

    Дно варочного котла плоское либо конус.

    Крышка конструкционно может состоять из одной или двух равных съемных частей. Комбинированная рубашка нагрева и охлаждения может быть двух видов:

    1. Объемного типа на избыточное давление до 0,1 мПа, где нагрев осуществляется паром через воду либо блоком ТЭН установленным в нижней части тепловой рубашки. В первом случае пар поступает в рубашку нагрева где налит теплоноситель-вода. Пар подается давлением 2 – 3 мПа, через установленный в нижней части рубашки специальный инжектор. В рубашке установлен предохранительный клапан и манометр, а также расширительный бачок. Во втором случае нагрев осуществляется блоком ТЭН.

    2. Второй вариант, это когда в меж стенное пространство рубашки установлен змеевик, через который движется пар либо холодная вода (нагрев, охлаждение). Пар проходя через змеевик нагревает теплоноситель которым заполнена рубашка, а тот в свою очередь нагревает продукт. Теплоносителем в такой рубашке могут являться вода, масло, глицерин. Выбор теплоносителя зависит от требования к конечной температуре продукта во время процесса варки, уваривания. Так же нагрев может осуществляться установленным в нижней части рубашки, блоком ТЭН.

    Перемешивающее съемное устройство рамного, якорного, лопастного, спирального, шнекового типов, устанавливается на специальных опорах сверху варочной емкости, однако не мешая удобному доступу к внутренней части варочного котла.

    Тип мешалки выбирается в соответствии с требованиями к продукту, либо по желанию Заказчика. Привод перемешивающего устройства мотор-редуктор, мощность которого, также определяется в зависимости от консистенции и количества продукта.

    Скорость вращения перемешивающего устройства может быт, как стандартной 28-35 оборотов в минуту, так и с плавной регулировкой посредством частотника, от о до 1500 оборотов в минуту.

    Варочный котел комплектуется пультом управления мешалкой, процессами нагрева, охлаждения и автоматического поддержания заданной температуры продукта.

    Более подробные технические характеристики и описание оборудования Вы можете получить отправив запрос с указанием пожеланий, либо технического задания на наш электронный адрес info@molpromline.ru, либо получив консультацию специалистов технического отдела по многоканальному телефону 8(495)510-94-57.

    Технические характеристики варочных котлов с комбинированным нагревом с быстроходной мешалкой

     Модели варочных котлов с комбинированным нагревом с быстроходной мешалкой 

     УВК-К-100 

     УВК-К-300 

     УВК-К-500 

    Рабочий объем емкости, литры

    100

    300

    500

    Скорость вращения мешалки, об/мин

    0 - 80

    Мощность мотора-редуктора мешалки, кВт

    0,55 – 1,1

    0,75 – 1,5

    1,1 – 2,2

    Скорость вращения быстроходной мешалки, об/мин

    0 - 1500

    Мощность двигателя быстроходной мешалки, кВт

    3

    5,5 – 7,5

    7,5 - 11

    Объем пароводяной рубашки, литры

    35

    130

    175

    Варианты теплоносителя

    Вода, масло, глицерин пищевой

    Мощность ТЭН в рубашке, кВт

    5 - 15

    15 - 30

    30 - 45

    Давление пара в рубашке, МПа

    2 - 6

    Расход пара, кг/час

    15 - 25

    30 - 45

    50 - 70

    Время нагрева до 100 градусов по Цельсию, минут

    40 - 50

    50 - 60

    50 - 70

    Мин/макс, значения нагрева продукта

    0/250

    0/250

    0/250

    Гарантия

    24 месяцев

    Указанные выше технические характеристики и комплектация изменяются в соответствии с областью применения данного оборудования, физико-химическими свойствами продукции, техническим заданием Заказчика.

    Варианты дополнительного комплектования:

    Автоматические и компьютерные системы управления, с возможностью вынесения силовой части в защищенное помещение.

    Взрывозащищенные двигатели.

    Датчики уровня продукта

    Счетчики дозирования водной фазы

    Тензометрическое, весовое оборудованием

    Системы фильтрации

    Смотровые окна с освещением

    Вакуумные насосы, моновакууметры, фильтры на вакуумные линии

    Воронки для подачи в продукт посредством вакуума жидких и сухих компонентов

Дата последнего исправления: 01 декабря 2014г. 10:47
Дата последнего исправления: 01 декабря 2014г. 12:56 05 мая 2016 12:55 23 23 декабря 2016 13:09



 
     
         
 
 
© Молпромлайн 2011-2017 – Перерабатывающее оборудование пищевой и молочной промышленности.
Наш адрес: Московская область, Ногинский район, г. Ногинск, Кардолентный проезд, д.5.
Тел.: +7 (495) 510-94-57, e-mail: info@molpromline.ru  Канал Молпромлайн на YouTube