Рейтинг@Mail.ru
служебное.png
 
Широкий спектр 
технологического оборудования
 
   
 
Оборудование для:
left1.png
left2.png
 

Ванна длительной пастеризации ВДП-Э-300


Ванна длительной пастеризации - ВДП предназначена для сквашивания молока, длительной пастеризации и охлаждения молока, сливок и других жидких пищевых продуктов. Ванна предназначена для использования на предприятиях пищевой промышленности.

 

Ванна длительной пастеризации ВДП-Э-300 с электронагревом 30кВт

Назначение ВДП-Э-300 - ванна для приготовления молочно-жировой эмульсии, внесение стабилизирующих систем, сахара, пастеризация, охлаждение до температуры сквашивания смеси, внесение закваски
    ✦  при термостатном способе - тщательное перемешивание и дальнейший розлив по баночкам для проведения процесса сквашивания в термостатной камере,
    ✦  при резервуарном способе – тщательное перемешивание, сквашивание до получения плотного сгустка, охлаждение сгустка с перемешиванием до однородной консистенции и на розлив, а также для приготовления творога.

 

Особенности конструкции ВДП-Э-300

  • Все части ванны выполнены из нержавеющей стали AISI 304, имеющей гигиенический сертификат.
  • Для обеспечения санитарно-гигиенических правил производства пищевых продуктов и снижения потерь теплоты ванна оснащена крышкой состоящей из двух частей: откидной и неподвижной, либо обе части съемные.
  • Ванна оснащена перемешивающим устройством рамного или лопастного типа. Оно служит для перемешивания продукта в рабочем объеме ванны внутренней в процессе нагрева и охлаждения.
  • Нагрев теплоносителя в водяной рубашке осуществляется трубчатыми электронагревателями (ТЭН), расположенными в нижней части наружной ванны.
  • Охлаждение продукта осуществляется путем подачи хладоносителя в межстенное пространство либо змеевик охлаждения, расположенный на боковой поверхности внутренней ванны.
  • Подача продукта в ванну осуществляется через блок залива, расположенный на неподвижной части крышки. Слив продукта осуществляется через сливной патрубок DN50-DN100.
  • Ванны комплектуются пультами управления.
  • Утеплитель - минеральная вата

 

Ванна длительной пастеризации ВДП-Э-300, Изготовитель сыра, Изготовитель творога, Переработка молока, Пастеризатор молока, Изготовитель кисло-молочки: творога, сыра, кефира, ряженки, йогурта. ВДП. Оборудование мини сыроварни для небольших хозяйств.

 

Видео: Ванна длительной пастеризации ВДП-Э-300

 

Техническая характеристики ВДП-П-300

  • Емкость трехслойная. Рубашка объемная. Рабочий объем – 300 л.  Геометрический объем – 350л
  • Опоры регулируемые
  • Дно – плоское с наклоном.
  • Крышка – съемная из двух половинок
  • Мешалка – с разнонаправленными лопастями для вымешивания сырного зерна. Привод мешалки-мотор-редуктор 0,55 кВт. Скорость вращения вала мешалки 28-30.
  • Патрубки на вход и выход охлаждающей жидкости (охлаждение по змеевику).
  • Переливной бачок для заливки теплоносителя
  • Теплоноситель – пропиленгликоль
  • Нагрев: Электрический через установленной в нижней части рубашки группы ТЭН, мощностью 30 кВт. Группа ТЭН состоит из трех нагревателей мощностью 10 кВт каждый. В пульте управления предусмотрен ручной вариант отключения одного или двух нагревателей, что дает возможность эксплуатировать оборудование при включенной мощности в 10, 20 и 30 кВт раздельно.
  • Для ускорения нагрева предусмотрен циркуляционный насос.
  • Охлаждение – холодная вода
  • Терморегулятор двухканальный ОВЕН. Датчики температуры в продукт и рубашку нагрева.
  • Управление – пульт с функцией автоматического поддержания температуры, управления мешалкой и реверсом.
  • Патрубок сливной диаметром 80мм с переходом на диаметр 40мм.
  • Дисковый затвор на сливном патрубке
  • Материал – пищевая нержавеющая сталь AISI 304.
  • Габаритные размеры (диаметр/глубина/высота), мм:1000*450*1100.

Чертеж Ванны длительной пастеризации ВДП-Э-300

Ванна длительной пастеризации ВДП-Э-300
Ванна длительной пастеризации ВДП-Э-300

 

 

Перемешивающее устройство ВДП-Э-300

Перемешивающее устройство ВДП-Э-300

 

Лира ВДП-Э-300

Лира ВДП-Э-300
Создана 29 июля 2020 12:43


 
     
         
 
 
ООО «НЗПО» - Молпромлайн™ 2011-2019 – Перерабатывающее оборудование пищевой и молочной промышленности.
Наш адрес: Московская область, городской округ Электрогорск, г. Электрогорск, ул. Ухтомского, 5А
Тел.: +7 (495) 510-94-57, e-mail: info@Molpromline.ru  Канал ООО НЗПО на YouTube