Рейтинг@Mail.ru
служебное.png
 
Широкий спектр 
технологического оборудования
 
   
 
Оборудование для:
left1.png
left2.png
 

Универсальная машина для термизации и измельчения продукта УМТИ-60 с куттерным или кольцевым диспергаторами


Производство плавленого сыра, творожных масс, кремов, соусов, начинок - установка УМТИ-60

УМТИ-60 предназначена для измельчения, эмульгирования, смешивания и термической обработки жидких, вязких и пастообразных продуктов в пищевой промышленности и является специализированным оборудованием для производства плавленого сыра.

 

Плавитель сыра УМТИ-60 - видео

 

Слайд-шоу Плавитель сыра УМТИ-60 со сменным кольцевым диспергатором или блоком куттерных ножей

 

Технические характеристики изготовителя плавленого сыра - УМТИ-60

Универсальная Машина Термической обработки и Измельчения - УМТИ-60 - Трехслойная вакуумная ёмкость, установленная на раме, с рубашкой нагрева, термоизоляцией и облицовкой.
Материал
нержавеющая сталь AISI 316L.
Рабочий объем внутренней ванны котла плавителя 30-60 л - геометрический объем 100 л.
Крышка и Дно ёмкости торо-сферической формы.
Механизм открывания крышки ручной со стопором.
На крышке патрубок отвода пара диаметром 80 мм с затвором дисковым для соединения с системой аспирации и предохранительный клапан на давление до 2 атм.
Рубашка нагрева котла-плавителя спирального типа.
Рабочее давление пара в рубашке не должно превышать 0,1 - 0,3 МПа.
Клапан с воздушным управлением для регулирования подачи пара в рубашку нагрева.
Коллектор впрыска острого пара в продукт посредством 2-х сдельных клапанов с воздушным управлением.
Система вакуумирования с вакуумным насосом, мановакуумметром электроконтактным, обратным клапаном и фильтр-ловушкой.
Мешалка-скребок с дополнительными лопастями для перемешивания. Привод мешалки-скребка мотор-редуктор с двигателем, мощностью 0,75 кВт. Скорость вращения вала мешалки с плавной регулировкой, посредством преобразователя частоты вращения от 0 до 60 оборотов в минуту. Частотный преобразователь на мешалку-скребок.
Блок куттерных ножей сменяемый на Кольцевой диспергатор. Привод блока - двигатель мощностью 15 кВт. Скорость вращения ротора модуля с плавной регулировкой от 300 до 3000 об/мин. Частотный преобразователь на эл. двигатель привода измельчителя.
Рама изготовлена из пищевой нержавеющей стали AISI 304.
Выгрузка продукта через патрубок ДУ 80 мм с ручным дисковым затвором.
Пульт на базе ОВЕН.
Диспергирующая съемная головка из двух кольцевых ножей (для измельчения творога).
Рубашка нагрева-охлаждения для приготовления большого ассортимента творожной, жировой продукции, овощных пюре, аджики, кетчупа и т.д.
Подача пара и холодной воды посредством клапанов пневматических – 4 шт., ¾ дюйма.

 

Чертёж изготовтеля плавленого сыра УМТИ-60

Плавитель сыра  УМТИ-60 - чертёж


 
     
         
 
 
Молпромлайн™ 2011-2020 – Перерабатывающее оборудование пищевой и молочной промышленности.
Наш адрес: Московская область, городской округ Электрогорск, г. Электрогорск, ул. Ухтомского, 5А
Тел.: +7 (495) 510-94-57, e-mail: info@Molpromline.ru  Канал Молпромлайн™ на YouTube