Рейтинг@Mail.ru
служебное.png
 
Широкий спектр 
технологического оборудования
 
   
 
Оборудование для:
left1.png
left2.png
 

Темперирующая емкость для приготовления кондитерских масс СМУ-ТМ-П-250


Темперирующий сборник - ёмкость для хранения и температурной обработки шоколада, глазури и кондитерских масс

Ёмкость для температурной обработки шоколада и глазури, а также пищевых и не пищевых продуктов схожих по консистенции.

 

Темперирующая емкость для кондитерских масс ТМ-П-250 - видео

 

Темперирующая емкость для кондитерских масс ТМ-П-250 - слайд-шоу

 

Темперирующая емкость для приготовления кондитерских масс

Емкость трехслойная с двумя герметичными крышками ⅓ на защелках.
Материал емкости - пищевая нержавеющая сталь AISI 304.
Дно конус.
Рабочий объем емкости 250л, геометрический объем 320л.
Перемешивающее устройство якорного типа с разнонаправленными лопастями для густых масс; фторопластовые скребки.
Привод мешалки - мотор-редуктор мощностью 2,2кВт; скорость вращения вала мешалки 28-30 об/м.
Рубашка нагрева пароводяная объемная на давление до бар.
Предохранительный клапан на 2 атм.
Барботер для подачи пара в рубашку.
Клапан пневматический ¾ дюйма для регулировки подачи пара в рубашку.
Датчик минимального и максимального уровня теплоносителя с клапаном электромагнитным для регулировки подачи воды в рубашку.
Пульт с функцией автоматического поддержания заданной температуры продукта и функцией управления мешалкой.
Терморегулятор двухканальный ОВЕН.
Датчики температуры в продукт и в рубашку нагрева.
Переливная трубка.
Запорная арматура с затвором дисковым, диаметром 80мм на выгрузном патрубке по центру донышка емкости.
Дыхательный патрубок для вывода паров, образующихся в процессе варки продукта.
Сальниковое уплотнение на валу мешалки для предотвращения попадания паров на мотор-редуктор или технических масел из редуктора в продукт в случае его поломки.
Регулируемые опоры.

 

Кондитерка, темперирующий сборник, темперирующая ёмкость, пароводяной котёл, температурная обработка шоколада, приготовление кондитерских масс, шоколадная глазурь, приготовление шоколада, кондитерская масса приготовление глазури

 

Фото темперируюшей ёмкости ТМ-П-250

Фото темперируюшей ёмкости ТМ-П-250

 

Фото мешалки темперируюшей ёмкости ТМ-П-250

Фото мешалки темперируюшей ёмкости ТМ-П-250

 

Чертёж темперируюшей ёмкости ТМ-П-250

Чертёж темперируюшей ёмкости ТМ-П-250

 

Подробнее о темперирующих ёмкостях см. на странице

Создана 28 июля 2021


 
     
         
 
 
Молпромлайн™ 2011-2021 – Перерабатывающее оборудование пищевой и молочной промышленности.
Московская область, городской округ Электрогорск, г. Электрогорск, ул. Ухтомского, 5А
Тел.: +7 (495) 510-94-57, e-mail: info@Molpromline.ru  Канал Молпромлайн™ на YouTube